GAUFRES CROUSTILLANTES A LA VANILLE

ingrédients
préparation 10 mn - repos 1 heure -
cuisson 4 mn/gaufre


300 gr de farine
1 sachet de levure
1/2 litre de lait
2 oeufs
75 gr de sucre
1 pincée de sel
1/2 gousse de vanille
100 gr de beurre



la recette


mélanger la farine avec la levure
ajouter les oeufs, le sucre

le sel, le beurre fondu
gratter l'intérieur de la gousse de vanille
mettre les grains dans la pâte 
bien mélanger le tout

la pâte doit-être onctueuse
laisser poser 1 heure au réfrigérateur

faire chauffer le gaufrier
 

                                                  

                                       verser de la pâte dans les alvéoles

et faire cuire 4 mn
au thermostat le plus chaud
servir tiède ou froid selon votre goût
avec de la confiture d'abricot
 

ou du chocolat fondu







la note de Valérie
 

                                          ce que vous voulez sur les gaufres,
                                                 du miel, du sirop d'érable,

                                                  de la chantilly, des fruits...