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Valérie de Family blog

Valérie de Family blog

simplicité à la campagne...cuisine, jardinage, bricolage,...

PETITS POIS - CAROTTES - POMMES DE TERRE

ingrédients
préparation 10 mn - cuisson 15 mn
pour 4 personnes




500 gr de pommes de terre
250 gr de petits pois
200 gr de carottes
3 oignons
sel, poivre, thym
4 steack hachés
25 cl de bière




la recette


peler les pommes de terre,
les carottes et les oignons

dans un faitout faire revenir les 2 oignons
avec le sel, le poivre et le thym




ajouter les petits pois,
les carottes et les pommes de terre

la bière + 400 ml d'eau

 laisser réduire 15 mn à feu doux




dans une poêle
faire revenir l'oignon émincé
saler, poivrer
et mettre le thym sur les steacks

 les faire cuire à votre convenance


du pain aux céréales fait maison
en accompagnement




la note de Valérie


le premier pain aux céréales maison
cuisiné par monsieur
avec la machine à pain

il est excellent et se conserve très bien,
le lendemain la mie n'est pas sèche du tout

bravo chef !

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axelle 19/01/2010 19:20


pourquoi des légumes en boite ? c'est tellement plus joli et au niveau gustatif incomparable  


Valérie de familyblog 10/02/2010 17:36



quand je suis ultra pressée c'est ultra rapide !!!
bonne journée
biz
val de family blog



thezou 28/08/2008 09:48

Tout est réussi ici, même le pain de Monsieur, moi, je me suis essayée pour la premiére fois au levain maison, et ma foi c'est pas mal, c'est surtout bon, le goût n'est pas le même....

Pensées gourmandes...

sabi 26/08/2008 16:30

mmmmmmmmmm, belle asiette

Magali 26/08/2008 15:59

C'est le genre de plat que je n'ai pas mangé depuis plus d'un an! Je me rattrapperai en septembre quand je serai en France! Merci en tous cas de me rappeler toutes les bonnes choses, de mon île de l'océan indien je me réjouis de retrouver pendant 3 semaines tout ça!

fée clochette 26/08/2008 14:09

j'ai une copine qui le fait aussi elle-même son pain, c bon moi pas le temps!! hihihi mdr
bisous

patmamy 26/08/2008 11:02

cette recette est bien alléchante...bz patmamy

pedro 26/08/2008 10:21

je n'aurai pas regarder ce post, car maintenant j'ai faimmmmmmmmmmmmmmmmm ! :o)

sylvie 26/08/2008 09:03

sympa cette recette symple mais cool bises

jluc le pechou 25/08/2008 22:39

Pour répondre à ton dernier comm sur le rhum arrangé avec une bouteille de Charette, tu ne vas pas me croire mais quand j'ai j'ai pris la photo pour l'article, j'ai changé la bouteille en pensant à Toi.
que mon à priori pour le rhum martiniquais pourrais te froisser ! juré !

Incroyable que tu relèves ce détail!

Je ne sais plus si je te l'ai dit mais mon grand Père était né à la réunion, à St Pierre et un de mes regrets est de n'y être jamais venu !
un jour peut être ?

le pechou

Jacques l' Ardéchois... 25/08/2008 22:03

Chez nous, le pain aux céréales "délicieux" est fait maison depuis septembre 2007 avec une courageuse machine à pain nommée "moulinex" , une petite merveille...
Pour le petit déjeuner, la brioche est également fabriquée à la maison avec la même petite machine ...
Notre boulanger n'est pas content du tout du tout ...
j'oubliais !... superbes tes recettes, et bien expliquées, c'est un plaisir de te rendre visite.

Jeannot 25/08/2008 21:56

Coucou Valérie,

J'en prends bonne note et je vais la tester quand l'hiver va montrer son bout de nez (lol).

Bonne soirée.

Bougnie 25/08/2008 15:46

Coucou !
De quel coin es-tu ? Car, il me semble que nous ne sommes pas loin et pourtant nous, nous avons un temps splendide assez réugulièrement..Une chance dont on profite pleinement bien-sûr !
Je te félicitais pour la rénovation de la moto, car j'ai l'habitude que mon homme bricole moto et voiture et je connais le temps que ça prend (ainsi que la place dailleurs) et la patience dont il faut s'armer...Dailleurs après moultes heures de travail , la sauce revient souvent + cher que le poisson...Ce qui n'est pas très gratifiant!
Bravo pour avoir trouvé une plage tranquille au lac de Ste Croix ! Nous c'est en Corse où nous sommes partis en amoureux et où Lolo a passé des heures à rechercher une petite crique tranquille dont tout le monde nous parlait, mais on n'a jamais rien trouvé. A part ce qui s'avérait une crique déserte de loin et qui en fait était une décharge de la mer...Sniff...
Je m'amuse beaucoup avec ma machine à pain moi aussi, mais à part les préparations toutes pretes du commerce, ma machine semble allergique à mes préparations..Du coup à force de gacher des ingrédients, j'ai opté pour la facilité, mais la larme à l'oeil j'avoue..
Bonne continuation !

Elsa 25/08/2008 15:25

Bonjour Valérie, merci d'être venue me voir en mon absence. Je découvre ton blog fort sympathique et tes délicieuses recettes. Je te fais de gros bisous. Elsa

sam's cook 25/08/2008 14:56

j'adore les petits pois carottes! miam

~~ Kri ~~ 25/08/2008 14:49

La mie de ce pain est telle que j'aime!

fée clochette 25/08/2008 14:18

miam miam, c'est bon ça, moi je rajoute du veau ou du porc en morceau, et de la laitue et ca fait une bonne jardinnière!!! bisous, sympa ton blog

jean bellamy 25/08/2008 13:46

Je passe pas trop chez toi car a chaque recette je prend un kilog de plus.......Tes photos sont superbes .
Bisous .
Pépé jean.

roni 25/08/2008 13:27

En effet... bravo chef

Bisous