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Valérie de Family blog

Valérie de Family blog

simplicité à la campagne...cuisine, jardinage, bricolage,...

FILET DE COLIN A LA SAUCE CITRONNEE

Filet de colin

à la sauce citronnée

 

ingrédients

préparation 20 mn - cuisson 15 mn



2 citrons

4 filets de colin

300 gr de riz basmati

50 gr de beurre salé

poivre, sel

2 cuillers à café de ciboulette

1 cuiller à café persil

200 gr d'haricots verts

1 échalote



la recette


dans une casserole faire fondre le beurre 
ajouter le jus des citrons, la ciboulette
une pincée de sel et le poivre


en 5 mn la sauce est prette
 
la maintenir au chaud 


préparer le riz et le maintenir au chaud

dans une poêle faire revenir l'échalote avec les haricots

saler, poivrer et ajouter le persil

dans une grande casserole d'eau bouillante salée

faire cuire les filets

et préparer dans des assiettes chaudes







la note de Valérie

une recette "light" d'après fêtes

vous pouvez la faire avec n'importe quel autre poisson

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cheima 03/03/2011 09:38



Un plat trés onctueux,j'adore le poisson...une recette bien expliqué et mercii pour ces belles photos qui me donnent déjà envi d'en gouter!


bisou



durdanquel sympahique vinsectet'aurais du prendre en photje suis sans voixc 24/09/2010 09:29



light,la sauce au beurre ?



Valérie de familyblog 24/09/2010 12:38



light c'est bien léger ???...


tu peux l'interpréter dans le sens où ce n'est pas un plat lourd à la digestion !


bonne journée


val de familyblog



wombi 11/01/2009 10:41

bonne idée ! j'adore tous les plats à base de poissons !

LA DECO DE BEA 11/01/2009 07:02

toujours bon à prendre des recettes ligts en cette période , le poisson j'adore dommage ça devient inabordable pfffffffmerci pour cette bonne recetteBizBéa

Valérie de familyblog 11/01/2009 17:54


quand tu l'achètes congelé par sac d'un kg c'est encore abordable,
la recette peut aussi se faire avec d'autres poissons !
biz
val de familyblog


Marie 10/01/2009 22:51

sympa : à essayer !

salma82 10/01/2009 21:40

jolie assiette, très appétissant

lamygale86 10/01/2009 19:30

light et bien copieux !!!! quoique le beurre ...... bon faut bien un peu de gout quand même sinon la vie serait bien trop tristounette lollll bonne soirée bisous

Cenwen 10/01/2009 17:56

Mhummm :) tu me donnes envie de cuisiner du poisson avec ta jolie recette gourmande:)Bisous:)

sagweste 10/01/2009 17:13

recette toute bete mais très bonne ;o)bisoussag

valou 10/01/2009 14:37

hum une sauce citronée

melni 10/01/2009 13:30

Sympa comme recette, merci !

JCBiker 10/01/2009 12:46

Simple léger merci bises

elodie gaillet 10/01/2009 11:13

une simplicité à toute épreuve, la vraie cuisine de tous les jours, ç'est vraiment bien !élodietrès bonne année à toi aussi, et à très vite pour de prochaines recettes.

Casse-bonbec 10/01/2009 11:01

Mmmm, j'adore ! Merci pour la recette.

clairesoleil 10/01/2009 10:14

j'adore le poisson... et une sauce avec hummmmm