QUATUOR DE TOMATES

quatuor de tomates

ingrédients
préparation 10 mn



4 tomates de couleurs différentes
(rouge, noire, orange et jaune)

1 cuiller à soupe basilic
sel, poivre
huile d'olive
150 gr de mozzarella
quelques olives noires



la recette

couper les tomates en fines rondelles

les ranger dans un plat

ajouter le sel, le poivre, le basilic, les olives noires

couper la mozzarella

et terminer par un filet d'huile d'olive


mettre au frais



la note de Valérie

utilisez des emporte-pièces
pour faire les découpes dans
la mozzarella