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Valérie de Family blog

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simplicité à la campagne...cuisine, jardinage, bricolage,...

COTES DE PORC A LA THAILANDAISE

qui dit minceur
ne veut pas dire
tout cuit à l'eau
et sans saveur



aujourd'hui
je vous présente


 les côtes de porc
à la Thaïlandaise



les ingrédients


4 côtes de porc
2 gousses d'ail
quelques feuilles de menthe fraîches
10 cuillers à soupe de sauce soja sucrée
du riz blanc thaï



la recette


couper le porc en lamelles


préparer la marinade
dans un saladier
mettre l'ail écrasé


ajouter la sauce soja


et les lamelles de porc


terminer avec les feuilles de menthe
mettre au frais pendant 1 heure

pendant ce temps
préparer le riz 
le rincer plusieurs fois
 le faire cuire
et réserver

préparer la plancha
faire revenir les morceaux
quelques minutes de chaque côté






servir dans des assiettes chaudes
avec le riz blanc




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[ Naniemay-11 ] 30/06/2009 01:12

C'est un plat qui me convient tout à fait, j'adore la sauce de soja ! Bises

solange allias lamygale86 29/06/2009 09:26

et bien ne mangeant pas de porc tu sais le pourquoi et bien je ferais bien cette petite recette version escaloppe de dinde ou poulet ou bien veau !!!! bisous

mapom 29/06/2009 08:46

Je note cette recette de marinade!!!

virginie 29/06/2009 07:24

hummmm je me lèche les babines !!!on est pas très sauce à la maison, et c'est vrai que j'ai tendance comme toi à faire griller la viande et la servir telle que !!!

PP&G 29/06/2009 00:00

oh là là!!! le genre de recette qui me fait saliver devant mon ordi!!!! Il n'est pas water proof....

nicole 28/06/2009 21:50

light c'est pour moibisous

Casse-bonbec 28/06/2009 21:26

Miam miam... ça donne envie de se mettre au régime !

Djemaa Pascal 28/06/2009 19:54

Bonne soirée et bises de la Drôme! Pascal.

cendcy 28/06/2009 18:17

Hum cela me donne l'idée de faire mais prochaines cotes de porc comme ça avec une marinade, bises

delphine 28/06/2009 18:08

j'aime beaucoup ce genre de recette et je sais que si on ne prend pas les fritures, la cuisine asiatique est assez légère.

AurelieW 28/06/2009 17:40

Ta recette me plait beaucoup!!!!

celine 28/06/2009 17:30

miam..miam...ça doit être bien bon!bises

biker06 28/06/2009 16:21

soso fait aussi cette recette qu'elle reussie tres bien en robe traditionnelle thai !! c'est un massage au bas du dos. C'est donc une cote de "porc à la thailandaise" !! hi hi hibisouspat

Christine 28/06/2009 16:20

Bien agréable avec ce beau soleilBon dimanche

sonja 28/06/2009 13:46

bonjourHum ! Elles ont l'air très appétissantes. Rien que son doré nous fais saliver...

Taz 28/06/2009 13:46

Tes côtes de porc me font de l'oeil  et elles sont ligth en plus !!!!