TABLE ESTIVALE

un dimanche

à la campagne

encore une douce journée

le buffet est dressé...

une table simple...sans excès...

je vous propose une cuisine toute en légèreté

avec un apéritif présenté sur des plaques en métal,

du pain d'épices coupé en cube

et une petite décoration composée de groseilles

et de petites touches de curcuma

des billes de melon

trempées dans des graines de pavot

avec un feuillage de jambon cru fumé

des verrines fraîcheurs composées de dés de tomates,

de concombre et lamelles de jambon cru

des toasts

des minis pains surprises

garnis de mousse d'anchois

des verrines bicolores de tomates

et sa mousseline de mozzarella

des wraps de légumes râpés

des petits légumes frais du jardin à grignoter sans modération

un taboulé avec une touche florale

à base de tomate

pour la recette cliquer ici

 

à table !

au choix...chaud ou froid

 

présenté sur des plaques de marbre

une terrine duo de poissons

avec quelques tranches de figues fraîches

sur des ardoises préalablement passées au four

 quelques morceaux de poissons grillés

aux citrons verts et jaunes

une petite pause auprès des plants de tomates

 

avant de se laisser tenter par

une brochette de fruits frais