Overblog Suivre ce blog
Administration Créer mon blog
Valérie de Family blog

Valérie de Family blog

Menu

Top articles

  • LA TARTE AUX MURES SAUVAGES A 6 MAINS

    18 septembre 2008 ( #RECETTES POUR LES ENFANTS )

    août - septembre - octobre c'est le moment de partir à la chasse aux mûres sauvages c'est le fruit de la ronce commune un buisson épineux que l'on trouve souvent au bord des bois il ne faut ramasser que les fruits noirs ça tombe bien le mercredi y'a pleins...

  • TARTE AUX TOMATES CERISES

    19 septembre 2008 ( #TARTES SALEES )

    Tarte aux tomates cerises ingrédients préparation 15 mn - cuisson 30 mn pâte brisée 3 oeufs 1/2 litre de lait 150 gr gruyère rapé des tomates cerises 1 gros oignon sel, poivre, persil, origan La recette préchauffer le four à 250° battre les oeufs mélanger...

  • COMPOTE ROSE

    22 septembre 2008 ( #RECETTES POUR LES ENFANTS )

    Compote rose ingrédients préparation 15 mn - cuisson 30 mn 10 pommes 50 gr de beurre 6 cuillers à soupe de sucre en poudre 1 gousse de vanille des pralines roses la recette peler et couper les pommes en morceaux mettre dans une casserole ajouter le beurre...

  • SAUTE DE MINES

    23 septembre 2008 ( #CUISINE REUNIONNAISE )

    la recette incontournable sur l'île de La réunion le sauté de mines ingrédients préparation 20 mn - cuisson 30 mn 1 carotte 1 poignée de brèdes chinoises 1 gousse d'ail chinois 2 oignons verts 6 cuillers à soupe d'huile de sésame 12 cuillers à soupe de...

  • GELEE DE POMMES

    24 septembre 2008 ( #CONFITURES )

    cette année les pommiers sont bondés c'est le moment de faire de la gelée à la façon de ma grand-mère ingrédients pommes sucre spécial gelées et confiture 2 gousses de vanille la recette dans une bassine en cuivre mettre les pommes et de l'eau laisser...

  • TRUITES AU BEURRE OU COMMENT DECOUPER LE POISSON

    25 septembre 2008 ( #FRUITS DE MER - POISSONS )

    Truite au beurre ingrédients 4 personnes préparation 10 mn - cuisson 15 mn 4 truites 4 cuillers à soupe de beurre sel, poivre riz 1 citron 1 brin de persil la recette vider les truites et bien les laver à l'eau claire mettre le beurre dans la poêle déposer...

  • SABLES D'AMOUR A LA CONFITURE

    26 septembre 2008 ( #COOKIES - BISCUITS )

    les sablés d'amour à la confiture ingrédients préparation 30 mn - repos 1 heure - cuisson 15 à 20 mn 100 gr de sucre 200 gr beurre 1 oeuf 1 sachet sucre vanillé 1 cuiller à café de levure chimique 6 cuillers à café d'amandes en poudre 1/2 cuiller à café...

  • POULET AUX OLIVES

    29 septembre 2008 ( #LES PATES )

    Poulet aux Olives ingrédients pour 4 personnes préparation 20 mn - cuisson 45 mn 4 morceaux de poulet 100 gr de farine sel, poivre 4 cuillers à soupe persil frisé 3 cuillers à soupe de thym 1 oignon 500 gr de tomates entières pelées massalé ou romarin...

  • LA BROCANTE DE BELLEY

    29 septembre 2008 ( #BROCANTES - FOIRES )

    pour moins de 20€ sur la brocante de Belley (01) qui a lieu tous les dimanches matins ...j'ai trouvé... une cocotte en fonte Le Creuset comme neuve (pour faire mijoter de bons petits plats) 4€ une panière (pour mettre mon petit bois) 1,50€ un panier (pour...

  • GRATIN DE COURGE ET MAGRETS DE CANARD

    01 octobre 2008 ( #CUISINER LA VIANDE )

    j'ai la chance d'avoir des voisines très gentilles qui me donnent régulièrement de beaux légumes bio voici le panier d'aujourd'hui une courge, du maïs,du céleri, des blettes, des concombres, du persil, du basilic, des carottes, des poivrons, une courgette...

  • FACON TATIN AUX RAISINS

    02 octobre 2008 ( #ENTREMETS )

    Façon tatin aux raisins ingrédients préparation 20 mn - cuisson 30 mn 8 pommes 100 gr de beurre 100 gr de sucre roux 50 gr de raisins secs pâte brisée la recette dans un moule mettre le beurre et le sucre poser sur le gaz pour faire fondre le mélange...

  • CUORICINI

    03 octobre 2008 ( #J'AI TESTE POUR VOUS... )

    "j'ai testé pour vous " pour celles et ceux qui ont des journées infernales... qui n'ont pas le temps de rester des heures en cuisine... qui ont les réfrigérateurs vides ou presque... une rubrique consacrée aux préparations prêtes à l'emploi achetées...

  • LA SAUCE BECHAMEL

    03 octobre 2008 ( #LES SAUCES-LES HUILES )

    Sauce béchamel ingrédients 1 litre de lait 100 gr de beurre 100 gr de farine sel, poivre muscade la recette dans une casserole à feu doux faire fondre le beurre ajouter la farine le beurre doit absorber toute la farine ajouter le lait tout doucement il...

  • LA CHATAIGNE ET SES RECETTES

    06 octobre 2008 ( #L'ESPACE DU JARDIN )

    la châtaigne est le fruit du châtaignier son nom scientifique est Castanea Sativa originaire d'Italie appelée aussi marron lorsque le fruit ne comporte qu'une seule amande (châtaignes obtenues par greffage) la châtaigne est contenu dans une coque épineuse...

  • PORC AU CARAMEL

    07 octobre 2008 ( #CUISINE REUNIONNAISE )

    Porc au caramel ingrédients préparation 30 mn - cuisson 1 heure 400 gr de filet mignon 2 oignons 2 gousses d'ail 2 cuillers à soupe sauce soja 2 cuillers à soupe sauce nuoc-mân 1/2 cuiller à café de mélange 4 épices 1/2 cuiller à café de mélange d'épices...

  • SAUCE SALADE A L'HUILE DE NOIX

    08 octobre 2008 ( #LES SAUCES-LES HUILES )

    Sauce salade à l'huile d'olive ingrédients préparation 5 mn 2 cuillers à café de vinaigre sel, poivre 1 cuiller à café moutarde 6 cuillers à café d'huile de noix la recette mélanger dans l'ordre la moutarde le vinaigre et monter à la fourchette ou au...

  • SALADE DE TOMATES ANCIENNES

    08 octobre 2008 ( #SALADES )

    Salade de tomates anciennes ingrédients préparation 10 mn - cuisson 10 mn 2 tomates 100 gr de riz 6 olives noires 50 gr de maïs 1 boîte de thon nature la recette laver les tomates les vider faire cuire le riz le mélanger avec le maïs couper les olives...

  • GATEAU CHOCOLAT - NOIX

    09 octobre 2008 ( #ENTREMETS )

    Gâteau au chocolat ingrédients préparation 30 mn - cuisson 20 mn 200 gr de beurre 100 gr de farine 200 gr de chocolat 150 gr de sucre roux 4 oeufs 12 noix la recette mélanger les oeufs avec le sucre ajouter la farine à feu doux faire fondre le beurre...

  • ORECCHIETTE AU SAUMON

    10 octobre 2008 ( #LES PATES )

    pâtes en forme de petites oreilles originaires de la région des Pouilles ingrédients préparation 12 mn - cuisson 12 mn 200 gr de saumon fumé 200 gr de crème fraîche poivre 3/4 grosses feuilles de ciboulette 2 cuillers à soupe de persil 1 paquet de pâtes...

  • GRATIN SAVOYARD

    12 octobre 2008 ( #RECETTES VEGETARIENNES )

    Gratin Savoyard ingrédients préparation 30 mn - cuisson 60 mn pommes de terre crème fraîche liquide lait sel, poivre gruyère rapé ail écrasé noix de muscade rapée la recette peler et couper les pommes de terre en fines lamelles les disposer au fond du...

  • ARGIOPE FRELON

    13 octobre 2008 ( #FAUNE )

    lorsque vous vous promenez dans la campagne ouvrez bien les yeux... ...pourtant elle est bien là... elle tisse une toile à moins d'un mètre de haut composée d'une trentaine de rayons la femelle mesure entre 15 et 25 mm le mâle mesure entre 4 et 8 mm voici...

  • LE ROTI DE VEAU AUX CHATAIGNES

    14 octobre 2008 ( #CUISINER LA VIANDE )

    Rôti de veau aux châtaignes ingrédients préparation 30 mn - cuisson 30 mn roti de veau 1 gousse d'ail persil thym sel et poivre huile d'olives la recette couper la gousse d'ail piquer le roti à divers endroits et insérer l'ail verser un peu d'huile d'olives...

  • MADELEINES AUX CHATAIGNES

    14 octobre 2008 ( #COOKIES - BISCUITS )

    Madeleines aux châtaignes ingrédients préparation 30 mn - cuisson 4 à 5 mn 150 gr de farine 150 gr de sucre 1/2 sachet de levure 150 gr de beurre 4 oeufs une quinzaine de châtaignes casser les oeufs et les battre ajouter la farine, la levure et le sucre...

  • VOL AU VENT

    15 octobre 2008 ( #CUISINER LA VIANDE )

    Vol au vent ingrédients préparation 30 mn - cuisson 20 mn 400 gr de veau pour blanquette lait farine beurre muscade sel, poivre 2 cuillers à soupe de persil 400 gr de quenelles 150 gr de champignons de Paris émincés 1 gousse d'ail la recette couper la...

  • PIZZA AU JAMBON

    16 octobre 2008 ( #QUICHES - PIZZAS )

    Pizza au jambon ingrédients préparation 10 mn - cuisson 30 mn 2 tranches de jambon coulis de tomates sel, poivre thym olives noires 200 gr gruyère rapé 1 oignon pâte à pizza la recette préchauffer le four chaleur maxi étaler la pâte à la main dans le...

<< < 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 > >>