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Valérie de Family blog

Valérie de Family blog

simplicité à la campagne...cuisine, jardinage, bricolage,...

Top articles

  • MINIS CROISSANTS AU SAUMON

    04 février 2010 ( #BUFFET )

    miniscroissantsau saumon ingrédients préparation 20 mn - cuisson 20 mn 2 pâtes feuilleté es 1 jaune d'oeuf 100 gr de saumon fumé 10 gr de ciboulette fraîche la recette ciseler finement la ciboulette couper le saumon en petits morceaux les mélanger ensemble...

  • CAKE BRETON

    30 décembre 2009 ( #CUISINE BRETONNE )

    le cake breton ingrédients préparation 20 mn – cuisson 35 mn 150 gr de farine 1 sachet de levure 150 gr de sucre en poudre 150 gr de beurre demi-sel 4 œufs 10 cl de lait 1 cuiller à soupe de rhum à l’orange La recette dans un saladier mélanger la farine...

  • TERRINE DE CANARD A L'ORANGE

    17 décembre 2009 ( #RECETTES TUPPERWARE )

    Terrine de canard avec Tupperware Préparation 20 mn – cuisson 1 h 15 Ingrédients 1 œuf 750 gr de chair à saucisse 2 échalottes 2 oranges Sel, poivre 750 gr de magret de canard 50 ml de cointreau La recette bien mélanger la chair à saucisse avec le jus...

  • GATEAU DE COING

    07 décembre 2009 ( #ENTREMETS )

    après la recette de gelée de coing je récupère la pulpepour faire le Gâteau de coing Ingrédients Préparation 5 mn – cuisson 30 mn 250 gr de farine 1 sachet de levure 1 sachet de sucre vanillé 150 gr de sucre de canne 3 œufs 125 gr de beurre 1/8 lait 10...

  • GELEE DE COINGS

    01 décembre 2009 ( #CONFITURES )

    Gelée de coings ingrédients préparation environ 2 heures repos 4 heures cuisson environ 45 mn 4 kg de coings 2 kg de sucre blond de canne (spécial gelées en 7 mn) la recette essuyer les coings avec un torchon afin d’ ôter les poils du coing peler chaque...

  • SALTIMBOCCA DE VOLAILLE AU JAMBON DE PARME

    20 octobre 2009 ( #RECETTES TUPPERWARE )

    saltimbocca de volaille au jambon de parme avec Tupperware ingrédients préparation 15 mn - cuisson 20 mn 6 escalopes de dinde1 botte de basilic6 tranches de jambon de parme2 boules de Mozzarellasel et poivre la recette faire préchauffer le four à 250°couper...

  • PANCAKES AUX POMMES CARAMELISEES

    12 octobre 2009 ( #ENTREMETS )

    Pancakes aux pommes caramélisées ingrédients préparation 10 mn - repos 15 mn - cuisson 1 mn la pâte 250 gr de farine1 sachet de levure200 ml lait2 oeufs les pommes caramélisées 2 grosses pommes4 cuillers à soupe de cassonade 1 noix de beurre pour la poêle...

  • CAKE AUX POMMES ET AUX RAISINS BLONDS

    02 octobre 2009 ( #CAKES SUCREES )

    cake aux pommes et aux raisins blonds ingrédients préparation 30 mn - cuisson 40 mn 2 pommes4 oeufs120 gr de sucre en poudre120 gr de farine1/2 sachet de levure chimique200 gr de beurre fondu100 gr de raisins blonds pour le sirop 100 gr de sucre vanillé...

  • LA LOTTE A LA CREME D'ASPERGES

    29 septembre 2009 ( #RECETTES TUPPERWARE )

    la lotte à la crème d'asperges avec Tupperware ingrédients préparation 15 mn - cuisson 55 mn pour 4 personnes 4 queues de lotte1 cuiller à café d'aneth2 échalottes émincées200 gr d'asperges vertessel, poivre2 gousses d'ail avec la peau2 cuillers à soupe...

  • CONFITURE KIWIS COCO

    18 septembre 2009 ( #CONFITURES )

    confiture kiwis coco c'est la fin de la récoltepour les kiwis Savoyards il est temps de faireune douce association kiwis coco les ingrédients 1 kg de kiwis100 gr de noix de coco râpée800 gr de sucre rouxspécial confiture en 7 mn la recette peler et couper...

  • MAGRET DE CANARD AU MIEL DE LITCHIS

    22 septembre 2009 ( #CUISINER LA VIANDE )

    magret de canard au miel de litchis ingrédients pour 2 personnes préparation : 20 mn - cuisson 20 mn 2 magrets de canard 2 gros oignons sel, poivre thym, romarin 1 verre de bière 6 pommes de terre2 cuillers à soupe de miel la recette entailler le côté...

  • SALADE DE TOMATES MOZZARELLA

    15 septembre 2009 ( #SALADES )

    la saladede tomatesMozzarella ingrédients tomatesmozzarellabasilichuile d'olivesel, poivreolives noires dans mon jardin il y a des tomates et des feuilles de basilic c'est le jour J pour la cueillette... la recette découper les tomates en rondelles,la...

  • COURGETTES EN TARTE

    08 septembre 2009 ( #QUICHES - PIZZAS )

    ingrédients préparation 15 mn - cuisson 30 mn 250 gr de fromage de chèvre2 petites courgettespoivrethym350 ml de lait2 oeufsune pâte brisée150 gr de gruyère rapé3 cuillers à soupe de persil la recette étaler la pâte dans le platpréchauffer le four à 250°...

  • CAKE AUX MURES SAUVAGES

    05 septembre 2009 ( #CAKES SUCREES )

    ingrédients préparation 15 mn -cuisson 45 mn 3 oeufs + 1 jaune150 gr de cassonade200 gr beurre fondu1/2 sachet de levure160 gr de farine150 gr d'amandes en poudre200 gr de mûres sauvages la recette préchauffer le four à 180° battre les oeufs et le jauneavec...

  • MUFFINS COURGETTES AU PAVOT

    04 septembre 2009 ( #BUFFET )

    ingrédients préparation 10 mn - cuisson 30 mn 200 gr de farine1 sachet de levure3 oeufs100 ml de lait2 cuillers à soupe d'huile d'olive125 gr de Comté râpé1 cuiller à café d'herbes de provence300 gr de courgettes en cubesel, poivre100 gr de graines de...

  • MINIS CAKES AUX TOMATES CONFITES

    30 août 2009 ( #BUFFET )

    mini cakes aux tomates confites ingrédients préparation 30 mn - cuisson 40 mn 150 gr de farine1 sachet de levure3 oeufs10 cl d'huile d'olive80 gr de parmesan10 cl de lait200 gr de tomates confites1 botte de basilicsel et poivre la recette préchauffer...

  • CONFITURE PECHES BLANCHES ET ANANAS

    28 août 2009 ( #CONFITURES )

    une association de saveurs la douceur de la pêche blanchele sucré de l'ananas divine confiturede Pêches blanches et Ananas ingrédients 2 kg 100 de pêches blanches600 gr d'ananas2 kg 300 de sucre roux(spécial confitures en 7 mn) la recette peler et couper...

  • OIGNONS CONFITS AU VINAIGRE DE DATTES

    27 août 2009 ( #CONSERVES - CONFITS )

    il est temps de remettrema veste et ma toque pour présenter unepetite recette savoureuse les oignons confitsau vinaigre de dattes ingrédients 6 gros oignons1 cuiller à soupe d'huile1 cuiller à soupe de miel1 cuiller à soupe de vinaigre aux dattes la recette...

  • TOMATES CONFITES

    26 août 2009 ( #CONSERVES - CONFITS )

    Tomates confites ingrédients préparation 20 mn - cuisson 3 heures tomatesselpoivrethymhuile d'olive biogousses d'ail la recette mettre le four à préchauffer 90° quelques belles tomates avec un couteau faire une croixsous la tomate les plonger dans l'eau...

  • APPLE PIE

    25 août 2009 ( #TARTES SUCREES )

    Apple pie ingrédients préparation 10 mn - cuisson 35 mn 6 pommes30 gr de sucre roux bio25 gr de beurre2 pâtes brisées1 oeuf1 cuiller à café de cannelle la recette peler et couperles pommes en tranches les mettre dans une poèleavec le beurre, le sucre...

  • CALAMARS EN SAUCE

    24 août 2009 ( #FRUITS DE MER - POISSONS )

    Calamars en sauce ingrédients préparation 15 mn -cuisson 35 mnpour 4 personnes 2 calamars 2 oignons 1 grosse boîte de tomates entières peléesherbes de provence1 cuiller à café de paprikasel, poivre 1 cuiller à soupe d'huile d'olive la recette couper les...

  • CONFITURE DE BRUGNONS AUX PRUNES

    21 août 2009 ( #CONFITURES )

    je viens tout juste de recevoirmes différents pots vides pour confitures opération stérilisation mettre les pots et les couvercles dans une grande cocotte d'eau bouillante additionnéed'un demi verre de vinaigre blanc laisser bouillir 30 mn à feu vif sortir...

  • TERRINE DE CREVETTES

    20 août 2009 ( #CUSINER LES TERRINES )

    Terrine de crevettes ingrédients préparation 30 mn -cuisson 40 mn pour 6 personnes 500 gr de crevettes1 cuiller à soupe d'ail1 cuiller à soupe de ciboulette1/2 citron2 cuiller à soupe de whisky10 cl de crème fraîche liquide3 oeufsune pointe de piment...

  • DINDONNEAU AU FOUR

    19 août 2009 ( #CUISINER LA VIANDE )

    une recette facileet économique le dindonneauau four ingrédients 1 filet de dindonneau1 oignon10 petites pommes de terresel, poivreherbes de provence200 ml de vin rosé4 cuillers à soupe d'huile d'olive la recette préchauffer le four à 250° peler et couper...

  • TARTE A LA COURGETTE BIO

    18 août 2009 ( #TARTES SALEES )

    Tarte à la courgette bio ingrédients une courgette3 tomates200 gr gruyère râpé1 pâte briséequelques olives noires3 cuillers à soupe huile d'olivesel, poivreromarin la recette couper la courgetteen fines lamellessans la peler déposer la pâte à platcouper...

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