ingrédients
préparation 15 mn - cuisson 15 mn
pour 4 personnes
200 gr de lardons
500 gr de tagliatelles
150 gr de crème fraîche
poivre
4 oeufs
1 bouillon cube
100 gr de parmesan rapé
la recette
dans un grand faitout
mettre de l'eau avec le bouillon cube
porter à ébullition
mettre les pâtes dedans
pendant le temps recommandé
pendant ce temps
dans une grande poêle
faire revenir les lardons
ajouter la crème
un peu de poivre
bien remuer
égoutter les pâtes
verser le mélange dessus
préparer les
oeufs
séparer les jaunes des blancs
servir le jaune
dans une demi coquille d'oeuf sur les pâtes
saupoudrer les pâtes de parmesan
la note de
Valérie
servir dans des assiettes chaudes
car les pâtes refroidissent vite
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