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Valérie de Family blog

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ROTI DE VEAU AU GINGEMBRE ET CITRON VERT

ROTI DE VEAU AU GINGEMBRE ET CITRON VERT

 Roti de veau au gingembre
et citron vert

 

   

 

 

Menu du jour

 

Petit déjeuner

 

morceaux d’ananas frais 

1 jus d’orange pressé

1 tranche de pain complet 
avec 1 noix de beurre 

 

 

Déjeuner

 

Rôti de veau

au gingembre et citron vert

 

 

ingrédients

Préparation 5 mn – cuisson 45 mn

 

Sel, poivre

1,2 kg rôti de veau

1 grosse carotte

50 gr de beurre

3 citrons verts

100 gr de gingembre frais

(ou 1 cuiller à café en poudre)

100 ml de miel

Jus d’un citron

 

 

 

 

 

 

La recette

 

Préchauffer le four à 180°

 

Placer le rôti dans une cocotte

Le saler et le poivrer

Parsemer de petits morceaux de beurre



Enlever la peau des carottes

et les peler en lamelles



Mettre au four 20 mn à 180°

Couvercle fermé

 

Enduire de miel

 

Disposer les lamelles de gingembre

et les quartiers de citrons verts

ainsi que le jus du citron

ajouter 20/25 mn sans couvercle


 

préparer les assiettes


servir avec du riz blanc

et des petites tomates

 


1 tranche de pain complet

 

 

Dîner

 

Potage de légumes
et son crouton  au Comté

 

Ingrédients

Préparation 10 mn – cuisson 45 mn

 

1 carotte

1 poireau

4 pommes de terre

1 botte de persil

Sel, poivre

4 tranches de pain complet

100 gr de Comté râpé

 

La recette

 

Peler et Couper les légumes en morceaux

émincer le persil

faire cuire le tout dans 1 litre et demi d’eau

pendant 30 mn à feu vif

 



Les passer au moulin à légumes




Ajouter le sel et le poivre

A feu doux pendant 10 mn

 

Préparer les croutons

 

Sur les tranches de pain



déposer le fromage râpé



mettre au four à 250° pendant 5 mn

 


servir le potage bien chaud

dans une assiette creuse

avec le crouton dessus

 

 



dessert

 

  Fromage blanc

 

 

Collation

 

1 pomme avec la peau

 

 



La note de Valérie

 

Vous pouvez aussi utiliser du

gingembre en poudre

j'en ai trouvé sur le site de

l’arbre aux épices

 

les épices sont  conditionnées
dans une boîte hermétique
à l’abri de la lumière

pour une meilleure conservation




des couteaux étonnants !

 

trouvés chez

 kelaDECO

 

lorsque je les dépose sur ma table

mes invités sont très surpris

et se demandent ce que c’est…
le concept original plaît beaucoup



unir design et tranchant

 avec les couteaux Mikado




 

 

 

 

mes partenaires minceur

 

le fromage blanc est sucré avec une dosette

spécial minceur enrichie en chrome

de chez sucrettes

1 stick = 7,8 Kcal



pour commander c’est ici

 

 

 

soins du corps bio

1 mois de cure

avec cosmetic-bio
 

 

J’ai choisi

le gel minceur a appliquer

quotidiennement en massant

par mouvements circulaires

sur les cuisses et les fesses


 


l’huile minceur

 

fermeté de la silhouette

appliqué quotidiennement

en massant par mouvements

 circulaires sur les hanches et le ventre



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