Overblog Suivre ce blog
Editer l'article Administration Créer mon blog
Valérie de Family blog

Valérie de Family blog

Menu
PREPARER SON SUCRE VANILLE MAISON

PREPARER SON SUCRE VANILLE MAISON

le sucre

vanille

maison 

 

 

comment préparer

son sucre vanille maison ?

 

il faut un pot

 du sucre roux

des gousses fraîches de vanille

 mettre un peu de sucre

puis les gousses

retouch2

 

retouch3

remplir de sucre

retouch4

fermer

retouch5

la note de Valérie

 

il faut attendre environ 15 jours

pour que le sucre prenne

une bonne odeur de vanille

 

ensuite vous pouvez l'utiliser

pour parfumer vos desserts

les yaourts

les fromages blancs

votre café

 

je préfère mettre des gousses

entières pour deux raisons :

1 - cela me permet de les stocker

afin de pouvoir en prendre 

une et utiliser ses graines

pour faire une crème.

2 - une question économique

une fois qu'il n'y a plus

assez de sucre en remettre

et la vanille se diffuse à nouveau

 

je garde les gousses une année

avec cette technique

 

vous aimez la vanille ? 

mon article sur

la vanille Bourbon

cliquez ici

Vanille-3.jpg

 

  le canard à la vanille

cliquez ici

retouch48

la confiture d'abricot à la vanille

retouch5.jpg