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Valérie de Family blog

Valérie de Family blog

simplicité à la campagne...cuisine, jardinage, bricolage,...

LA TABLE ET SON REPAS FESTIF

dans la continuité de

 mes décorations naturelles

je vous propose une table chaleureuse

pour les fêtes

retouch1-copie-1

un peu de changement dans

 le positionnement des couverts

retouch10

retouch11

quelques bougies pour

adoucir l'ambiance

retouch12

le verre à eau, le verre à vin

retouch13

des porte-couteaux

retouch14

si vous n'en avez pas

n'hésitez pas à emprunter

les décos du sapin

retouch5-copie-1

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retouch7

retouch9

 un petit tour en cuisine

pour la fabrication des

baguettes au sésame

vous prenez de la pâte feuilletée

la couper en lamelles

badigeonner de jaunes d'oeuf 

saupoudrer de graines de sésame

au four 15 mn à 180°

retouch10

 pour présenter les

oeufs de cailles aux épices

garder l'emballage

retouch4-copie-1

  le découper dans le sens que vous voulez

puis saupoudrez chaque oeuf

avec du paprika ou du curcuma

retouch1-copie-1

retouch11

pour les

petits fours au boudin créole

couper des petites lamelles

retouch2-copie-1

à l'aide de l'emporte-pièce

découper la pâte feuilletée

badigeonner d'oeuf

disposer les rondelles

mettre au four 15 mn à 180°

retouch3-copie-1

retouch5-copie-1

blinis de saumon

150 gr de farine + 2 oeufs +

1 sachet de levure + 200 ml de lait

1 cuiller à café de piment d'Espelette

retouch6-copie-1

sel et poivre

bien mélanger

verser 1 cuiller à café

dans la poèle beurrée

retouch7

 les retourner quand les bulles apparaissent

retouch8

laisser refroidir 

déposer le saumon dessus

avec quelques graines de pavot

retouch9 

pour la préparation du

confit d'oignons

au vinaigre de cidre

pour 8 petits pots

12 oignons + 2 cuillers à soupe d'huile +

2 cuillers à soupe de sucre roux +

2 cuillers à soupe de vinaigre de cidre

retouch1-copie-2

1 - huiler le wok

2- verser les oignons coupés en lamelles

mettre à feu doux et tourner régulièrement

retouch2-copie-2

 3- lorsque les oignons commencent à blondir

ajouter le sucre et le vinaigre

retouch3-copie-2

tourner sans cesse

jusqu'à obtenir cette belle couleur

retouch4-copie-2

les mettre dans des pots stérilisés

une fois froid stocker au réfrigérateur

vous pouvez les garder plusieurs mois

à servir froid avec le foie gras

retouch5-copie-2

roti de dinde aux pruneaux

1 rôti de 700 gr + 50 gr de pruneaux +

6 pommes de terres + 3 cs d'huile d'olive +

60 cl de bière + sel et poivre +

herbes de Provence

1- déposer le rôti dans le plat huilé

mettre dans le four 10 mn à 250°

retouch1-copie-1

baisser le four à 180° 

ajouter les oignons, les pommes de terre

le sel, le poivre, les herbes,

et 30 ml de bière

puis au four pour 30 mn

en arrosant régulièrement

retouch2-copie-1

ajouter 30 ml supplémentaire

pendant 10 mn

retouch4retouch6

présenter dans les assiettes chaudes

avec un petit feuilleté au pruneau

retouch7

 je termine mon menu par un dessert

poire au chocolat

peler et couper les poires en deux

faire pocher 15 mn dans l'eau bouillante

retouch2-copie-1retouch3-copie-1

 égoutter et laisser refroidir

faire fondre au bain Marie

200 gr de chocolat + 20 cl de crème liquide

verser le chocolat chaud sur la poire

retouch1-copie-1

la note de Valérie

  je vous souhaite à tous une

bonne et heureuse

nouvelle année

scintillants-boules-026.gif

retouchchat 

pour ma table  j'ai testé

la nappe anti-tâche"Bess",

 du site

 les douces nuits de Maé

le résultat est étonnant

  plus une seule tâche après le lavage

  en plus pas besoin de repassage !

et côté budget c'est petit prix !

 les doucesnuitsdemae bandeau 

 

 

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Eve 08/01/2011 13:59



Bonne et heureuse année avec pleins de gourmandises.



CScrim 06/01/2011 08:21



Bonjour,



Je te souhaite également une très bonne année et mes meilleurs voeux pour toi et tes proches.


Bonne journée



Christophe



Valérie de familyblog 07/01/2011 07:50



merci c'est gentil


@ bientôt


val de familyblog



Méli 05/01/2011 16:08



Je découvre donc ton blog, et que de découvertes! de belles tables, et des mets bien délicieux...



Ciorane la pauvresse 04/01/2011 19:35



Bonne année 2011 à toi, aussi gourmande que toutes ces recettes alléchantes que tu nous proposes généreusement.



Valérie de familyblog 05/01/2011 20:07



merci !


@ bientôt


val de familyblog



lory 04/01/2011 07:10



bonne année!Quel jolie table, vraiment très belle!


J'ai ici un "cousin" de ton chat, noir et coquin!!biz



Valérie de familyblog 06/01/2011 07:31



excellente année pour toi aussi


biz


val de familyblog



clau 02/01/2011 15:49



Bonne et heureuse année bzbz



Valérie de familyblog 02/01/2011 16:41



merci, je te souhaite également tous mes voeux


@ bientôt


biz


val de familyblog



barbara 02/01/2011 15:06



Que de bonnes idées , j'adhère !!!! bonne année



Valérie de familyblog 02/01/2011 16:40



merci !


excellente année 2011


@ bientôt


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Douar_Nevez 02/01/2011 14:47



Bonne Année et bonne santé VAl .


Bisous.



Valérie de familyblog 02/01/2011 16:39



merci à toi


je te souhaite une superbe nouvelle année, une bonne santé et plein de bonheur


biz


val de familyblog



Stef & sa Belette 02/01/2011 13:32



très très joli ! belle année à toi et les tiens ! plein plein plein de bonnes choses et tant qu'à faire de jolies créas ! hihihiih ! 


bisous


 



Valérie de familyblog 02/01/2011 16:37



merci


bonne et heureuse nouvelle année


biz


val de familyblog



Calou 02/01/2011 13:30



Happy 2011 !!!!



Valérie de familyblog 02/01/2011 16:36



merci


bonne année à toi aussi


@ bientôt


val de familyblog



lagrandepages 02/01/2011 13:20



Bonne et heureuse année à toi !


Une année gourmande qui s'annonce bien !!


Une bien jolie table pour dire aureoir à 2010 et entrer en 2011 avec toute élégance.


Amicalement


Cécile



Valérie de familyblog 02/01/2011 16:36



merci


excellente nouvelle année pour toi


@ bientôt


val de familyblog



Caboamnope - Les Chats du Bocage 02/01/2011 01:16






 






Caboamnope - Les Chats du Bocage 02/01/2011 01:13



Meilleurs voeux de santé et bonheur pour 2011 !


Bises





 


Miaou... miaou... miaou... miaou... miaou... miaou...



Naniemay-11 - La Dame Nouvelle 02/01/2011 01:12



Je te souhaite à toi et ta famille une





J'espère que cette nouvelle année t'apportera tout ce que tu désires.


Gros bisous



Valérie de familyblog 02/01/2011 16:35



merci beaucoup


je te souhaite également une excellente nouvelle année surtout côté santé


biz


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Patricia 02/01/2011 00:26



Bonsoir Valérie,


Splendide ta jolie table.


J'espère que tu as passé d'excellentes fêtes de fin d'année.


Je te souhaite une très bonne et heureuse année 2011.
Que celle-ci t'apporte santé, bonheur et joie ainsi qu'à tes proches.
Bises,
Patricia



Valérie de familyblog 02/01/2011 16:34



merci c'est gentil


je te souhaite aussi une belle et heureuse nouvelle année


@ bientôt


biz


val de familyblog



destinations ailleurs 01/01/2011 19:49



très très bonne année pour toi et pour les tiens, jolie table, bravo. Tu es où en france ???? 



Valérie de familyblog 02/01/2011 16:33



merci


je te souhaite également une excellente année, une bonne santé et plein de bonheur


je suis en Savoie


@ bientôt


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Asmali 01/01/2011 19:08



wow tt  simplement magnifique!!bravo


tous mes voeux de bonheur et de santé pr cette nouvelle année...
bisous



Valérie de familyblog 02/01/2011 16:31



merci


tous mes voeux à toi aussi


biz


val de familyblog



nadia il paraît que c'est bon !!! 01/01/2011 18:49



Très jolie table, j'espère que tvous avez passé un agréable reveillon, en tout cas surement très appétissant !!!  très bonne année 2011



Valérie de familyblog 02/01/2011 12:06



merci


bonne année, bonne santé


@ bientôt


val de familyblog



PEARL 01/01/2011 16:49



Très belle table avec de succulentes recettes!!


***


En cette nouvelle année 2011 qui débute je voudrais vous souhaiter à vous mes adorables ami(ies) une santé de fer, le bonheur et la réussite.Merci également pour cette année de
complicité qui vient de s'achever.


Grosses bises amicales et tout plein de joie!






Valérie de familyblog 02/01/2011 12:06



merci pour tes gentils messages, je te souhaite aussi une excellente santé, du bonheur, et tout ce dont tu souhaites !


@ bientôt


biz


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Mylène 01/01/2011 16:44



Meilleurs voeux et pleins de bonnes choses tout au long de 2011 !!!



Valérie de familyblog 01/01/2011 23:04



merci !


meilleurs voeux pour toi aussi


@ bientôt


val de familyblog


 



Poucinette 01/01/2011 15:57



 b0NNE ANNEE ::::: bises bises 



Valérie de familyblog 01/01/2011 23:03



merci !


bonne année, bonne santé


@ bientôt


biz


val de familyblog



Maiwenn 01/01/2011 14:55



Bonne année gourmande 2011 !


Joie, bonheur et santé !




Valérie de familyblog 01/01/2011 23:02



merci !


je te souhaite une bonne et heureuse nouvelle année


@ bientôt


val de familyblog



Nélé 01/01/2011 14:08



Quel menu de fêtes!!!


Je te souhaite une très heureuse année 2011 ainsi qu'à toute ta famille. bises



Valérie de familyblog 01/01/2011 23:01



merci !


bonne et heureuse nouvelle année 2011 pour toi et les tiens


@ bientôt


biz


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Brunehaut 01/01/2011 12:03



Très belle nouvelle année à vous Valérie, ainsi qu'à tous ceux qui vous sont chers.



Valérie de familyblog 01/01/2011 23:00



merci beaucoup,


tous mes voeux pour cette nouvelle année


@ bientôt


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histoire de famille 01/01/2011 11:16



je te souhaite une très bonne année , santé, bonheur à toi et ta famille.
doux bisous
emma



Valérie de familyblog 01/01/2011 22:59



merci pour tes voeux, à mon tour je te souhaite beaucoup de bonnes choses pour 2011


biz


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jess 01/01/2011 10:38



Meilleurs voeux pour 2011, que cette nouvelle année vous apporte, à toi et tes proches,  joie, bonheur, amour, santé, richesse et...gourmandises ;D



Valérie de familyblog 01/01/2011 22:58



merci c'est très gentil, je te souhaite aussi tous mes voeux


@ bientôt


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oum mouncif rayan 01/01/2011 09:10



waaawww, quel article!!!!


c'est très beau ce que tu nous présentes ici...bravo et merci pour toutes ces belles et originales recettes..ta table est très chic..


merci de ton passage chez moi..et bonne année à toi!



Valérie de familyblog 01/01/2011 22:57



merci ! bonne et heureuse nouvelles année aussi


@ bientôt


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Bricoles Flo 01/01/2011 07:41



Merci! meilleurs voeux pour 2011 surtout la santé.


Biz.Florence



Valérie de familyblog 01/01/2011 22:56



merci c'est gentil, une bonne année et bonne santé à toi aussi


biz


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loloche 01/01/2011 00:22



sur cette magnifique tablé : bonne année val !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!


plein de tout et tout pour cette année 2011 ;-)


bisous loloche



Valérie de familyblog 01/01/2011 22:56



merci ! une excellente année 2011 à toi aussi


biz


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Océane 31/12/2010 18:34



j'aime beaucoup cette table



ghislaine / euphorbe 31/12/2010 18:30



bonsoir Valérie , merci beaucoup de faire partager tes recette comme ça ..que je met à profit quelque fois ....; comme la compote aux pommes et kiwi ....c'est très bon .... je te souhaite un bon
réveillon ....et une bonne et heureuse année , que cet an neuf t'apporte santé , bonheur et prospérité ....


bonne année         bises      ghislaine



Valérie de familyblog 01/01/2011 22:55



merci, je te souhaite également une excellente nouvelle année, santé et bonheur à gogo


@ bientôt


biz


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Katia 31/12/2010 17:13



Puisque tu es passée chez bibi, je repasserai par chez toi !!!  


 


Miss Valérie, quelle jolie table as-tu dressée là !!! Je suis époustouflée par toutes ces choses ! Tout comme Miss Eliane de Parfums de Campagne, que tu dois connaître,
tu sais réveiller nos papilles ! Youpiiiii !!!


 


Belle soirée pour la Saint-Sylvestre et à très bientôt !


 


Katia.



Moqueplet 31/12/2010 15:41



que de gourmandises.....plus que quelques heures avant de passer à l'an prochain, je viens te souhaiter une bonne soirée et surtout une bonne santé pour 2011



Valérie de familyblog 01/01/2011 22:53



merci, je te souhaite une bonne et heureuse nouvelle année


@ bientôt


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mamalilou 31/12/2010 15:16






Toujours un bonheur d'inspiration


Un bon saut de l'an te souhaite, lumineux, réjouissant, et
bouge tes cheveux ou frétille des oreilles si t'en as pas, joue à te lécher les coudes (et tu m'en dis des
nouvelles) et reçois force bisous à facettes, sans gêne, pour plus de plaisir!


Que l'an dix s'achève pour toi en beauté, à l'année prochaine,
gourmandement!



Valérie de familyblog 01/01/2011 22:51



merci à toi  je te souhaite une bonne et heureuse nouvelle
année


@ bientôt


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biker06 31/12/2010 13:38



  Encore quelques jours et l'année 2010 sera close. Avant d’aborder la suivante , je tiens à adresser mes meilleurs voeux à tous mes
lecteurs, blogueurs, amis,famille et contributeurs qui animent depuis cinq ans la vie du site Free Riders. Que 2011 vous apporte beaucoup de bonheur, de sérénité, de santé et de moments forts à
partager ensemble !
Je ne saurais manquer à cette occasion de vous dire ma reconnaissance pour votre patience à mon égard, pour la longueur de mes
articles , mais qui sont toujours réalisés avec le coeur et la volonté de faire connaitre mon pays et mes passions, et pour le plaisir que j'éprouve quotidiennement à suivre vos articles sur vos
blogs respectifs.


merci à mes fidèles lecteurs qu’ils soient sur over blog, canal blog, skynetblogs, blog4ever, chezblog ou d’ailleurs ! je vous
souhaite une merveilleuse année  pleine d’espoir et de joie !
toutes mes amitiés


 
Pat



Valérie de familyblog 01/01/2011 22:50



merci pour tes voeux


je te souhaite une superbe année 2011, santé et bonheur, le reste suivra !


biz


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PIERRETTE38 31/12/2010 13:08



Merci de votre passage.Félicitation pour la déco de table et les recettes .Bon réveillon .Amitié



Mousse 31/12/2010 12:20



Bonjour chère Valérie,


Tu es une véritable artiste, c'est magnifique !


Bon réveillon et bon amusement.


Je t'envoie de gros bisous.



passion_cuisine 31/12/2010 12:19



vraiment magnifique ta table j'adore la déco de table je trouve que pour recevoir rien ne vaut une belle table et ton menu super!!!!


bravo


biz passion_cuisine



LE WEBMASTER DU MOTO-CLUB ARSOUILLES 69 31/12/2010 10:47



Excellentes fêtes de fin d'année à toi aussi et à l'année prochaine !

;o)

Tchuss & Gazz !!!

Loole #69
http://moto-club-arsouilles69.xooit.com



Provence 31/12/2010 10:29



Bopnne Année 2011!



Valérie de familyblog 01/01/2011 22:48



merci  bonne année à toi aussi


@ bientôt


val de familyblog



vanouss44 31/12/2010 09:07



tout ça a l'air vraiment délicieux!


biz et bonne fêtes de fin d'année



mercotte 31/12/2010 08:16



plein de bonnes idées aussi bien en déco qu'en palts de fête ! bonne fin d'année



om manou.la tunisienne 31/12/2010 07:03



et moi est ce que je suis inviter?héhé mais au faite bravo très belle table et bien garnit! 



PascalB 31/12/2010 06:20



Bonjour,


Voilà une belle table pour recevoir tes invités ce soir.


Je viens te présenter mes meilleurs voeux pour la nouvelle année à toi et à ta famille.


Bisous


Pascal



Valérie de familyblog 01/01/2011 22:47



merci, je te souhaite une bonne et heureuse nouvelles année


biz


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Sourour la Marocaine 30/12/2010 21:13



bonsoir Valérie sois la bienvenue la prote est grande ouverte


uen belel table une très jolie rpésentation même les tons vont ensemble bises


paix sérénité et la recette préféee et appréciée une bonen santé


 



Marcel 30/12/2010 18:31



bonsoir Valérie heureux de faire ta connaissance et de découvrir ton blog je crois que ça va me plaire moi qui aime faire la cuisine  j'ai plein de recettes chez toi merci de ton passage
chez moi et a bientôt j'espère ?  bisous


Marcel



CARDAMOME 30/12/2010 18:27



eh bien en voilà toute une série de recettes pour ce dernier repas de l'année! moi, côté déco je suis pas très forte; il faut dire que je concentre tous mes efforts et montemps sur la cuisine et
ensuite c'est très très vite que ej mets la table; ici les gnes savent qu'ils viennent pour déguster et que le reste sera supeflu!!! je pourrais pas faire le jeu où ils s'invitent à tour de
rôle...oublié le nom et où ils redoubelent d'esprit de créativité en déco et animation!


 


allez je file préparer des chocolats


 


★˛˚˛*˛°.˛*.˛°˛.*★* Bonnes *★* 。*˛.
˛°_██_*.。*./ .˛* .˛。.˛.*.★* Fêtes de fin d'Année *★ 。*
˛. (´• ̮•)*.。*/♫.♫*˛.* ˛_Π_____. -******* ˛* ˛*
.°( . • . ) ˛°./• '♫ ' •.˛*./______/~\*. ˛*.。˛* ˛. *。
*(...'•'.. ) *˛╬╬╬╬╬˛°.|田田 |門|╬╬╬╬╬*˚ .˛ *.*






recettedumonde 30/12/2010 18:27



Une magnifique table waouh !! nous aussi nous avons fait une poire belle Hélène miam !!!! bisous et bonne fetes de fin d'Année !!!



brimbelle 30/12/2010 17:59



ta table est magnifique et ton menu super!!!


bonne soirée



Fee grain d ciel 30/12/2010 17:37



Coucou Val, quand ouvres-tu ton restaurant ? Non... je plaisante. Je sais que certains ne peuvent cuisiner que pour les gens qu'ils connaissent et qu'ils aiment. Vivement les blogs avec
dégustation possible tout à l'air tellement bon ;-)