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Valérie de Family blog

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GELEE DE PECHES BLANCHES

GELEE DE PECHES BLANCHES

GELEE DE PECHES BLANCHES

 

 

les pêchers sont bien chargés

de fruits cette année

c'est le moment de  cueillir

les fruits et de préparer confitures

et gelées pour l'année

 retouch1

 

 

ingrédients

préparation 15 mn - cuisson 27 mn

 

600 gr de pêches blances

400 gr de sucre roux

(spécial gelée en 7 mn)

 

 

la recette

 

peler et couper les fruits

en petits morceaux

 

retouch2

 

 

les faire cuire à feu doux 20 mn

 

 retouch3

 

puis les mouliner

 

 retouch5

 

pour en récolter un jus

 

 retouch4

 

le passer au chinois

ou à travers un tissu

 

retouch6

 

afin qu'il n'y ait pas de morceaux de fruits

 

retouch8

 

ajouter le sucre

mettre sur le feu vif

une fois à ébullition

compter 7 mn

puis verser dans un bocal

préalablement stérilisé

 

retouch9

 

retouch10

 

 

 

la note de Valérie

 

 

la pulpe est mangé en compote

ou peut servir pour un fond de tarte

 

 

 pensez à retourner les bocaux

pendant 2 mn 

pour stériliser le couvercle

 

retouch10-copie-1.jpg

 

pour stériliser les bocaux

cliquez ici

 

retouch2-copie-1.jpg

 

 trouver des bocaux de toutes tailles

livré directement chez vous

c'est chez Findapack

cliquez ici

retouch-Findapack.jpg

 

une autre recette qui vous

intéressera peut-être

la confiture de pêches et ananas

cliquez ici

retouch12.jpg