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Valérie de Family blog

Valérie de Family blog

simplicité à la campagne...cuisine, jardinage, bricolage,...

GAMBAS GRILLES A LA PLANCHA

les gambas grillés 

à la plancha

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la journée est magnifique

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  j'ai tout ce qu'il faut

pour préparer un apéritif

du melon du sud de la France

et un bon jambon Serrano

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quelques radis du jardin

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et des tomates cerises

avec du fromage de brebis aux herbes

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j'ai reçu ma nouvelle plancha

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arrivée d'Espagne

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une spécialité du fabriquant

Simogas

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je dois faire de la place

pour l'installer dans ma cuisine

retouch6

 reste plus qu'à la tester de suite

avec les gambas

ingrédients

 500 gr de gambas

600 ml d'huile d'olive

4 cuillers à soupe de sauce soja

2 gousses d'ail

1 cuiller à soupe de gingembre

1 cuiller à café de cumin

noix de muscade râpée

2 cuillers à soupe de coriandre

le jus d'1 citron vert

1 poivron rouge, 1 jaune,1 orange

1 piment

3 oignons

1 cuiller à soupe de vinaigre balsamique

 

la recette

faire la sauce qui va servir à

faire macérer les gambas

pendant 3 heures avant la cuisson

dans un plat mélanger

huile d'olive + sauce soja +

ail écrasé + gimgembre +

le cumin + la coriandre

un peu de noix de muscade +

et le citron

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ajouter les gambas

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réserver au frais

tout en remuant régulièrement

laver et couper les poivrons

en lamelles

 ainsi que les oignons et le piment 

ajouter 1 gousse d'ail écrasée

un peu d'huile d'olive

et le vinaigre

bien mélanger

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déposer sur la plancha bien chaude

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une fois cuit

ajouter les gambas

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vous pouvez servir

retouch16

  la note de Valérie

avec ce mode de cuisson

les légumes ne sont pas secs

 retouch14

vous pouvez retrouver toutes

les planchas Espagnoles

haut de gamme 

sur le site de Simogas

simogas banière 

en cliquant ici 

 

j'ai utilisé le couteau

à lame céramique

retouch1 

de chez Greenweez

le site de produits bio

 cliquez ici pour les retrouverlogo (3) 

 

bonne journée

retouch1 

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chef cuistot 28/07/2011 22:19


Tes légumes ont l'air parfait. Je retiens!


pourvospalais 18/07/2011 08:54



La meilleur manière de cuisiner les gambas !


 



shoppette 09/07/2011 21:39



Hummmmmmmmmmmmmmmmm, les gambas j'adore mais je suis une feignante, j'aime pas les décortiquer !!!!


Bises



gael67 08/07/2011 12:45



hum, cela m'a l'air bien bon


bon WE



Isa-Marie 06/07/2011 16:25



Ca sent délicieusement bon d'ici !


Bises d'Isa-Marie, qui rêve d'une plancha...



mariellen 05/07/2011 21:24



hummm, c'est bien appétissant ... bisous, mariellen



cecily 03/07/2011 15:21



Entre l'apéro et la plancha sympa le repas!



Mandyline 03/07/2011 00:14



Bravo ! Très jolie présentation !!



La Minut' Cocotte 01/07/2011 17:05



pour l'été encore parfait !!!


c'est un beau cadeau de ce partenaire !



Alberie26 30/06/2011 23:35



j'aurais aimé y être, c'est vraiment super appétissant tout ça ! bisous



misterbeignet 26/06/2011 17:42



Wahou ca a l'air génial !! ca me donne trop envie ^^ bises



Méli 26/06/2011 09:43



Crevettes et légumes, moi j'adore!



Monique 25/06/2011 23:39



Bonjour! je vois que vous aimez les fleurs et de la bonne nourriture aussi..


 


Au plaisir de vous visiter!



lacachette 24/06/2011 21:42



Tu m'as mis l'eau à la bouche je compte bien réaliser ta recette!! à bientôt, nathalie



Douar_Nevez 23/06/2011 20:27



Bisous Val et bonne soirée.



Calou 23/06/2011 20:01



la plancha c'est la grande spécialité de mon chéri !!!!! on se régale !!



passion_cuisine 23/06/2011 19:38



la plancha c'est vraiment le top



Gut 23/06/2011 10:35



Pour moi la plancha elle est dehors ! c'est super de cuisiner avec, la preuve tes petites gambas. Humm délicieux ! Bisous



Nettoue 22/06/2011 17:33



On se mets à table à quelle heure ? J'apporte le vin.


Bises et bonne soirée



Domm 22/06/2011 11:00



Un petit coucou plus très matinal mais amical...pourquoi une plancha qui vient d'Espagne ? elles ne sont pas extra celles que l'on trouve en France ?


Bonne journée à toi et aux tiens



Valérie de familyblog 22/06/2011 22:48



la plancha est espagnole,


cette marque fabrique des produits de très bonnes qualités, des revêtements parfaits


@ bientôt


val de familyblog



Doria 21/06/2011 20:55



Des gambas à la plancha, quel régal !


Je te souhaite une très belle soirée en ce mardi,
Bisous, Doria



mitokola 21/06/2011 17:08



Bravo Valérie !! une excellente idée que cette plancha et tes gambas sont absolument excellentes, gourmandes et savoureuses, j'aime beaucoup... une très belle et succulente recette comme tu as
l'habitude de réaliser, un tout grand merci à toi, gros bisou et excellente fin de journée,


Jacqueline



sandra 21/06/2011 11:55



hum...trop bon!



Sandy 21/06/2011 10:59



hum j'en bave !!



Mathilde 20/06/2011 21:48



De belles recettes qui sentent le sud-ouest, si tu veux participer à
ma 1ère escale du tour de France gastronomique, viens cuisiner le Sud-Ouest par ici : http://cookandlove.over-blog.fr/article-cuisine-moi-la-france-escale-1-5-76829687.html
J'espère avoir ta participation !! =)



EmilieRD 20/06/2011 15:33



Miam, je note!



AurélieW 20/06/2011 15:12



Waow, elle est bien grande cette plancha



Leila 20/06/2011 11:54



 


Je te souhaite un très bon lundi.


Bisous.



Sabrina 20/06/2011 10:03



très bonnes ces crevettes grillées, j'adore la cuisson à la plancha!! gros bisous ma belle bonne semaine



dianou 20/06/2011 07:48



bonjour, magnifique matériel , perso j'utilise mon ardoise sur mes lumignons , hé oui, ça cuit moins vite mais c'est bon!hihihi gros bisous a bientôt dianou



:0014: ♥ dom ♥ 20/06/2011 07:29



Tu me donnes faim ...


Bon début de semaine.
Amitiés 





Fourchette 19/06/2011 21:05



Avec la plancha, tu vas te régaler...



fimère 19/06/2011 20:58



ça représente le soleil et la fraicheur, j'aime beaucoup


bonne soirée



Douar_Nevez 19/06/2011 15:02



Bisous Val et bon dimanche.



Leila 19/06/2011 11:56



Passe un bon dimanche Valérie :)


Bisous



:0014: ♥ dom ♥ 19/06/2011 05:01



De retour !
Obligée de ressaisir toutes mes coordonnées sur les commentaires, je ne fais qu'un copier/coller ...
Bon dimanche.
Amitiés


PS : merci pour tous vos messages.




Les Chats du Bocage 18/06/2011 21:16



Super recette !


Justement on est entrain de voir pour acheter une plancha, mais je ne sais pas trop quel modèle prendre.


J'ai vu des marques françaises, et en plus je vois que toi tu vas la mettre dans ta cuisine, alors ça me donne une idée, car sur ma terrasse, qui est à moitié couverte, ça me
plait à moitié... et en plus à cause des chats.


De plus les chariots ne me conviennent pas vraiment, il me faudrait, à cause des minous, un chariot entièrement fermé, sinon ils vont se coucher dessus
etc...


Donc je viens de dire à Bernard : la plancha on la mettra à l'intérieur.


La tienne est au gaz ou électrique ? émaillée ou non ?


Bon week-end. Bises. Dani


 






Valérie de familyblog 19/06/2011 19:28



j'ai le modèle deluxe non émaillé à gaz et j'en suis très contente, c'est vraiment pratique pour saisir les viandes, les légumes, les fruits de
mer.


@ bientôt


biz


val de familyblog



Vespcondove 18/06/2011 12:28



Bonne fete de la musique. A shanghai, pour la 2eme annee consecutive, des manifestations sont organises. Viva la musique.



Oum Hicham 17/06/2011 18:13



bonjour Valérie toujours une belle rpésentation et de belles images


bonne fin de semaine


cjhhez nous depuis le début mai très très chaud



Caillebotte 16/06/2011 21:36



Dommage qu'il soit un peu tard pour l'apéritif, je serais bien venue trinquer avec toi!


bise et bonne soirée



Douar_Nevez 16/06/2011 18:49



Bisous Val et bonne soirée.


C'est vraiment sympa la plancha!



oum Linda 16/06/2011 09:17



Des gambas et en plus cuites sur une plancha, le regal!


bonne journée



doudoute 15/06/2011 23:07



oh :) je me serais régalée j'adore 



Comme un poisson dans l'O 15/06/2011 22:35



Hummm!! ça met l'eau à la bouche!!



Sylvie Art de Vivre 15/06/2011 21:56



Effectivement c'est de la plancha de professionnel. Impressionant



Leila 15/06/2011 13:38



Hummm ton msnu est un régal !


Parfait pour une plancha party ;)


Bon mercredi, bisous.




MV 15/06/2011 10:51



Je n'ai pas de plancha mais de voir tout ça j'ai de plus en plus envie



peggy_cherry 15/06/2011 09:38



alors la je suis fan j'adore


merci pour ta recette


biz



patriarch 15/06/2011 06:29



Je vois cela. Belle journée et apéro chez toi. Bises



andré 15/06/2011 05:31



Bonjour  le départ approche j-4


je te souhaite un bon mercredi


Amitiés d’André