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Valérie de Family blog

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GALETTES A LA POMME DE TERRE

GALETTES A LA POMME DE TERRE

les galettes

à la pomme de terre

façon hamburger

 retouch8

ingrédients

pour 6 personnes

préparation 15 mn - cuisson 14 mn environ

 

les galettes

4 pommes de terre

1 gros oeuf

2 cuillers à soupe de maïzena

sel et poivre

1 oignon 

 

la garniture

2 poivrons

6 boulettes de boeuf

1 cuiller à soupe d'huile d'olive

sel, poivre

herbes de Provence

 

la recette

peler, laver, essuyer les pommes de terre

puis les râper

retouch1

ajouter l'oignon émincé finement

retouch3

dans un saladier

fouetter l'oeuf

et l'ajouter aux pommes de terre

avec la maïzena

saler et poivrer

retouch4

faire des petites galettes

les déposer dans une poêle huilée

retouch5

les faire dorer

pendant environ 5 à 7 mn

chaque face à feu doux

retouch6

émincer les poivrons

et les faire revenir dans une poêle

avec les boulettes

le sel, le poivre

et les herbes

retouch2

présenter vos hamburger

retouch7

 la note de Valérie

vous pouvez utiliser un

emporte-pièce rond en métal

pour faire des galettes bien rondes