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Valérie de Family blog

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CONFITURE POMMES KIWIS

CONFITURE POMMES KIWIS

confiture

pommes kiwis 

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c'est le moment de récolter !

en Savoie les kiwis sont mûrs

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aujourd'hui je vous propose

l'association de la pomme

et du kiwi

pour une confiture pleine de saveurs

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ingrédients

préparation 30 mn - cuisson 10 mn

 

2 kg de kiwis

1 kg de pommes

2 kg 250 de sucre roux

(spécial confiture en 5 mn)

 

la recette

peler et couper les fruits

en petits morceaux

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 bien mélanger

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ajouter le sucre

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mettre à feu doux 10 mn

puis passer au moulin à légumes

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verser la pulpe dans la bassine à confiture

mettre à feu vif

remuer sans cesse

dès que le mélange bouillonne

compter 5 mn puis couper le feu

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verser dans les pots

les fermer

puis les retourner 2 mn

afin de stériliser le couvercle

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laisser refroidir

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préparer les étiquettes

et la déco

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la note de Valérie

je prépare des pots de toutes les tailles

que je trouve chez Findapack

retouch3-copie-1.jpg

cela me permet d'en ouvrir un petit

pour tester le goût 24 heures après

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pensez à bien stériliser vos pots

c'est très important pour une

meilleure conservation

pour la technique cliquez ici

retouch2-copie-1.jpg

 si vous n'avez pas de moulin à légumes

vous pouvez écraser les morceaux cuits

au presse-purée

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 si vous aimez les kiwis

essayez la crème de kiwi

et son fondant au chocolat

cliquez ici

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la confiture kiwis coco

 cliquez ici  

retouch3-copie-2.jpg

un petit rhum arrangé maison

kiwis bananes

dans une bouteille

peler et couper en morceaux

2 kiwis - 2 bananes

+

2 cuillers à soupe de miel

finir de remplir avec du rhum

laisser macrérer 3 mois

à l'abri de la lumière

avant une dégustation modérée

   rhum kiwis-bananes