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Valérie de Family blog

Valérie de Family blog

simplicité à la campagne...cuisine, jardinage, bricolage,...

CONFITURE DE PECHES AUX COQUELICOTS

Confiture de pêches 

aux coquelicots

 

retouch1

  le coquelicot

ou papaver rhoeas

une variété de pavot

 

retouch2

 

appelé aussi ponceau, pavot rouge,

Œil du diable, cocorico, …

il a des effets apaisants sur l’adulte

 

retouch3

 

il est aussi un calmant pour la toux

et les irritations de la gorge

   

Ingrédients

préparation 10 mn – cuisson 10 mn  

1 kg 400 de pêches

1 bol de pétales de coquelicots

1 kg de sucre spécial confiture

   

La recette  

stériliser vos bocaux

dans de l’eau vinaigrée

laver et couper les pêches en petits morceaux

 

retouch7

 

les mettre dans le confiturier

 

retouch11

 

ajouter le sucre

et les pétales de coquelicots

 

retouch9 

retouch12

 

remuer

 

retouch14

 

 

retouch15

 

écraser au presse purée

 

retouch16 

remuer

une fois l'ébullition engagée

compter 7 mn de cuisson

 

verser la confiture dans un bocal

le fermer et le retourner 1 mn

afin de stériliser le couvercle

 

retouch19 

 

La note de Valérie

  une confiture pleine de saveurs

 

retouch17

 

le coquelicot est une fleur annuelle

qui fleuri à partir du mois de  mai

alors profitez-en pour faire vos récolte

en évitant de ramasser ceux aux bords

et routes ou des vignes

 

 

 retouch13

 

 

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mitokola 04/09/2010 14:08



Coucou Valérie,


Me voilà seulement... désolée, suis un peu débordée... mais je suis enchantée par ton blog et cette divine et fabuleuse recette à base de coquelicots.... une gourmandise originale et délicieuse,
bravo et surtout merci, merci, très très belle recette....


Je vu également que tes photos sont protégées (là c'est une très bonne idée )par contre j'avais l'intention de faire un
petit récapitulatif de toutes les participations au concours, donc et seulement si tu es d'accord bien sûr, te serait-il possible de m'envoyer la photo de ton pot de confiture par e-mail ?
d'avance je te remercie de ton attention quelque soit ta réponse,


Je te souhaite une très belle journée, Valérie, bisous


Mitokola


 



Virginie 27/08/2010 09:10



Quelle jolie couleur!!!!


J'aime beaucoup l'originalité de cette confiture: Un p'tit peu d'été en bocal pour l'hiver.



Monazimba 24/08/2010 13:29



Très originale cette recette aux coquelicots très bonne idée :)



poucinette 23/08/2010 09:28



belle recette !!!!!!! bises



BREE 26/07/2010 13:06



tres original ! bravo !


j'adOOOooore les coquelicots, fleur on ne peut plus éphémère !....


bise


belle journée à toi


BREE



plumedange 25/07/2010 14:35



coucou!!


ça a l'air délicieux!! je découvre ton blog avec emerveillement 


bisosu



Gatzi 25/07/2010 10:46



Hmmm bravo pour cette confiture étonnante ! Avec ça les petits déjeuners doivent déchirer !!!



cannelle68540 23/07/2010 11:27



une bien douce confiture!



Charlotte 21/07/2010 15:53



Difficile, par ici, de trouver des coquelicots sans produits chimiques, du moins suffisamment pour faire une confiture, dommage !



Titenoon 19/07/2010 21:33



Mmm gourmande cette confiture miam!



vanouss44 19/07/2010 17:14



Très original didonc! biz et bonne journée



Main verte 18/07/2010 21:57



une chose s'impose : des fruits et des fleurs bio ! Mais c'est un très chouette idée. :)



Miaou***Naniemay-11**Miaou 14/07/2010 12:32



Coucou Val, j'espère que tout va bien chez toi.


Je te souhaite de belles vacances !


Gros bisous et caresses à Canelle


 






scaph-blog. 26/06/2010 08:10



Comme un p'tit coquelicot madame...comm un p'tit coquelicot chantait Mouloudji


Cette chanson à bercé mon adolescence, elle nous faisait rêver tellement c'était joli mais triste à en mourir. Mais ça s'arrêtait là, on aimait trop la vie, la bonne table et les jolies filles


le coquelicot, le papavéri comme on dit en Italie, c'est un pavot nain en fait


La femme d'un des mes amis ceuillait les pétales, les mettait à sécher pour en faire des tisanes. Une nuit et un sommeil calme après. Normal avec l'opium même faiblement contenu dedans. Son mari
mon copain lui avait fait l'Indochine. Alors il m'a montré ave la pointe de son couteau, il faisait une petite fente dans la cupule, appuyait dessus et il en sortait un jus blanc


"C'est ça l'opium me disait-il" Mais il en faut beaucoup pour y gouter !!


Le vieux Scaph'



RecetteLibanaise 24/06/2010 17:52


mmm ca a l'air bon :)


Mamago 22/06/2010 16:00



Bonjour Valérie, voilà une bien jolie confiture fleurie qui fait envie. Bonne journée



Cathdragon 20/06/2010 17:06



Et bien je ne savais pas que cela pouvait se manger les coquelicots ! bises cath



mounic 20/06/2010 16:01



comme j'ai attrapé une nouvelle maladie (!) le diabète (je te jure, je collectionne!) je ne note pas, mais j'admire cette belle confiture! on dirait un rubis! ici pluie grêle, demain c'est l'été
quoi! bisous de mémé



chef cuistot 16/06/2010 22:49


Très originale, j'ai eu goûté de sirop de coquelicot, cette fleur a très bon goût, ta confiture doit être délicieuse.


Alaro 16/06/2010 07:34



une confiture bien originale j'y gouterais bien ! ;-))



Audrey 12/06/2010 21:03



très originale, je n'avais jamais vu de confiture avec des coquelicots ! Ca à l'air bon en tous cas.


Bonne soirée.



provence 12/06/2010 13:09



Très jolie idée et magnifiques photos!



jluc 11/06/2010 21:53



abolument génial !


une superbe idée de confiture, étonnante  !


et comme toujours, de superbes photos


gros bisous les z'amis !


jluc



stef o fourneaux 09/06/2010 22:23



j'aime bien cette idée !!


Bises



kayababouch 08/06/2010 23:18



Des associations très originales !!! Bravo !!! Bisous



yoyo27 08/06/2010 13:47



je ne connaissais pas cette confiture avec des coquelicots



chilubru 08/06/2010 13:05



super origibale cette confiture, merci du partage



sagweste 08/06/2010 10:38



à decouvrir ;o)


biosu


sag



Martine Réunion 08/06/2010 09:35



Une confiture toute en douceur et en couleur.....Qu'elle doit être bonne !!! J'imagine, rien qu'en regardant la recette.


Pensées d'ici. A bientôt.



Mylène 08/06/2010 09:04



Hum ! Ce doit être fin ! J'ai goûté un macaron au coquelicot c'était très subtil !!!!



wombi 08/06/2010 08:17



je n'aurais jamais pensé rajouter des coquelicots dans une confiture, je ne savais meme pas que ça se mangeait ! en tout cas c'est original !


 



Casse-bonbec 08/06/2010 07:51



Comme c'est joli et original !



Lune 08/06/2010 06:45



ça donne envie


merci pour cet idée géniale !!


à bientôt



biker06 08/06/2010 06:42



Une confiture aux pavots ............. ca fait planer ! hi hi hi


bisous


pat



stephimat 08/06/2010 06:06



elle me plait énormément!!



Miaou***Naniemay-11**Miaou 08/06/2010 04:04



Elle doit être délicieuse, je ne savais pas qu'on pouvait faire des confitures avec les coquelicots !


Bises Valérie et bon mardi ! Caresses à Cannelle.


A bientôt


 





 



Nathalie 07/06/2010 23:41



Ca a l'air délicieux ! Miam !



Léa blog déco 07/06/2010 17:34



Très original. Je suis curieuse du goût que cela peut avoir