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Valérie de Family blog

Valérie de Family blog

simplicité à la campagne...cuisine, jardinage, bricolage,...

CONFIT DE FIGUES

le confit de figues

maison

11

  le figuier est un bel arbre

à la fois décoratif

et intéressant si vous aimez ses fruits

1

 

2

les figues 

3 4

en ce moment c'est la récolte

elles sont bien mûres

5

 6

ingrédients

 

1 kg de figues

1 gros oignon

400 gr de cassonade

50 ml d'eau

3 cuillers à café de vinaigre de cidre

set et poivre

 

la recette

  couper les figues en fines lamelles 7 puis en petits morceaux

faire de même avec l'oignon

et mettre le tout dans une casserole

ajouter le reste des ingrédients

puis mettre à feu doux pendant 45 mn 

8

remuer très régulièrement

9

45 mn plus tard

10

le confit est prêt

il ne reste plus qu'à remplir les pots

12

 

la note de Valérie

 

pour une meilleure conservation

n'oubliez pas de bien stériliser pots et couvercles

et garder les pots au réfrigérateur

ou dans une cave saine

 

important

une fois le pot rempli du confit le retourner 2mn

pour stériliser le couvercle

 

utilisation

le confit sera excellent cet hiver

dégusté avec du foie gras

11

 vous aimez les confits

retrouvez d'autres recettes

 

 

 

 

oignons confits au cidre de dattes    

 retouch5-copie-2

 les tomates confites 

 retouch12.jpg

  vous recherchez des pots vides

pour vos conserves ?

mon fournisseur c'est Findapack

une entreprise familiale française

  beaucoup de choix de tailles différentes

visitez leur site c'est iciretouch9.jpg

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Miamana 02/06/2013 17:38


Mmmmmmmmmmmmm, une tartinade sublime!

Dani et ses chats 08/03/2013 13:41


Que vas-tu faire avec ton blog ?  Tu vas migrer sur Kiwi ou tu comptes aller ailleurs ?


Bisous Val

Valérie de familyblog 25/04/2013 06:58



je ne bouge pas pour l'instant


biz


val de familyblog



EmilieRD 23/01/2013 13:31


Bon mercredi!

Chris 13/01/2013 22:34


Belle et douce année 2013 !!!

antilles 31/12/2012 03:01


merci pour le partage, passe une bonne semaine. rv en 2013, kiss.

mamalilou 30/12/2012 21:16





te déposer un lot de bisous givrés en provenance de Picardie pour les dernières heures de 2012 que
je te souhaite pétillantes... et gourmandes forcément


love love love

Dani et ses chats 25/12/2012 23:58


 


J'espère que tu as passé une belle journée de Noël avec les enfants.


 


Bises et caresses aux 4 pattes.  Dani


 


 





 


 

antilles 03/12/2012 22:33


miam, j'arrive. kiss

choupette82 03/12/2012 15:37


Juste pour te dire que tu as un super concours sur mon blog sur le thème du poisson ou des crustacés avec un superbe lot à gagner !!!! Vas voir cela serai dommage de rater ça ! 


http://celineplaisir.canalblog.com/archives/2012/12/01/25705839.html


Si tu n'as pas le temps de faire une recette je pense que tu peux utiliser une recette que tu as déjà faite puisque de toute façon tu vas l'envoyer directement à l'adresse mail du site Luximer
avec ta photo . Bonne journée.


 

sandra 30/11/2012 21:57


fameux va vite voir sur mon blog j'organise un concours sur le chocolat!

choupette82 29/11/2012 14:08


J'en ai fai moi aussi, c'est un pur bonheur ! bonne journée

laurence 24/11/2012 19:46


bsr,le notre arrive pas bien a pousser bonne soirée bise

Dani et ses chats 24/11/2012 19:37


Si tu veux montrer les minous à tes enfants :


 


http://leschatsdubocage.eklablog.com/album-photos-chats-1-a58941223


 


http://leschatsdubocage.eklablog.com/le-clan-des-six-a57618241


 


Dani

Dani et ses chats 24/11/2012 18:23


Désolée pour le copié/collé du doc,  ça a fait le fond blanc pour Noisette  


Oui elle est belle la Miss et adorable. Elle est gentille et très câline.


Calme aussi. Mais chipie avec les autres chats. Bon elle veut faire la loi et elle y arrive sans problème. Elle a adopté une bonne méthode, mettre des baffes aux autres  


Elle se mêle de tout, comme une chef (qu'elle est !)


Bon fin de week-end. Bises. Dani


 

Messergaster 23/11/2012 22:07


les figues comptent parmi mes fruits preferés.. bon week end à toi!

Dani et ses chats 20/11/2012 00:56


Moi je suis une sacrée chipie dit ma maîtresse,


car moi  OUI  je suis chipie +++     et c'est moi la chef ici !


Et puis moi je suis savoyarde, comme ma mère Canelle, alors


je veux sortir souvent car je ne crains ni le froid, ni la pluie, ni la neige !


 


Alors aujourd'hui, comme il a fait beau, j'ai fait ma toilette au soleil.


 





 


Puis un gros dodo toujours au soleil les yeux mi-clos.... tout en réfléchissant


qui aura droit à mon coup de pattes dès que je serai d'attaque    purrrrrrr


 





 


Et aussi comme je suis une gentille minette, j'envoie une grosse lèche à ma mère


et à ma famille d'avant  


 



Valérie de familyblog 23/11/2012 22:23



elle est trop belle, qu'est ce qu'elle ressemble à sa maman !


merci pour les news régulières


bon week-end


biz


val de familyblog



mamalilou 17/11/2012 02:09


lécher tes vitrines avec tout ce que j'aime


c'est toujours un vrai plaisir


doux bisous et belle nuit à toi

Mely 16/11/2012 13:55


Quel délice !! J'en ai fait il y a peu, c'est si bon...


Bon WE.

manon au fourneau 14/11/2012 15:09


ça donne envie de manger du foie gras ! très belle recette merci

Maous d'Autriche 09/11/2012 18:12


Oh là là, que tout cela a l'air bon.
Bien amicalement, maous

elisabeth lartisteetsesarts.over-blog.com 07/11/2012 17:45


j'adore!!!


moi j'en veux un pot!!! à la figue!!!


 

Doria 02/11/2012 16:06


Ton confit avec les figues du jardin, quel régal !


Mon arbre est encore tout petit et les figues dessus n'ont pas eu le temps de murir.


Il doit être bien appétissant ce confit !


Très bonne après-midi en ce vendredi,
Bisous, Doria

Joelaindien 02/11/2012 00:00

Hello ! un passage et un petit coucou pour te signaler que suite à l'ouragan Sandy, et les debâts sur les conséquences du réchauffement climatique j'ai fait une carte des catastrophes naturelles
dans le monde depuis 2008, très instructif sur certains points ! @+

Gourmandenise 01/11/2012 14:50


J'adoooooooore !


Bises et à bientôt

Vespcondove 27/10/2012 18:27


de retour de malaisie et de coree apres y avoir passer quelques semaines… je profite de ces soiree a la maison pour lire les articles que j ai laisse derriere moi depuis 2 mois.


Que d article que j ai rate. Avec la pollution a Shanghai, je reste enferme a la maison et je peux en profiter pour lire le blog et m informer.


Bacci et a tres bientot.

stef et sa belette 22/10/2012 21:55


ohhhh mouahhh qui adore les figues !!!!

francoise24 21/10/2012 20:08


mervci pour toutes ces recettes de confits !! le confit d oignons m interesse vraiment !!   

antilles 21/10/2012 00:17


tout cela doit être très bon, kiss

Dani et ses chats 16/10/2012 22:42


Miam  Miam    j'adore les figues !


L'autre jour j'en ai acheté elles étaient délicieuses.


Quand j'étais petite on avait un figuier derrière la maison, on les cueillait et les mangeait sur place.


J'espère que tu vas bien ainsi que ta petite famille.


Noisette ça va, bien qu'au régime draconien.


Bises. Dani en pause...


 

Messergaster 10/10/2012 14:34


quelle belle conserves dis donc!

laurence 09/10/2012 19:12


bsr avec du foie gras extra bonne soirée bise

Dani et ses chats 09/10/2012 18:50


J'adore les figues fraîches, mais les sèches aussi.


 


Je reviendrai plus longuement.  Gros bisous.  Dani en pause....


 

sandra 08/10/2012 11:14


c'est excellent avec du foie gras je te souhaite une bonne journée

Messergaster 03/10/2012 12:01


ah si seulement j'avai moi aussi un figuier à la maison...

Cocopassions 27/09/2012 17:17


Tu as bien travaillé..Les provisions sont faites et avec le foie gras cet hiver.......hummmm

Maous d'Autriche 26/09/2012 17:49


woaw, merveilleux.
Cela a l'air vraiment délicieux et bravo pour le coup de pouce aux fabricants français.
Bien amicalement, maous

En dilettante 26/09/2012 14:59


Faute de place, je n'ai pas de figuier dans mon jardin... mais peu résiste dans ma région alors cela me console un peu. Tes photos sont magnifiques et subliment le produit !

EmilieRD 19/09/2012 19:55


Bon mercredi!

kinou 31 15/09/2012 20:50


bonjour, je n'ai pas trouver ta recette des tomates confites??? bises


 

Valérie de familyblog 07/10/2012 11:46



tu cliques sur "tomates confites" le titre de la photo, j'ai mis un lien direct


bonne journée


biz


val de familyblog



senga 13/09/2012 19:20


Tu as de la chance, il y a un gros figuier dans le jardin du voisin... Je lorgne... Vais-je oser ? La couleur est superbe, elles sont brunes quand je les cuis ! Bravo !

laurence 11/09/2012 16:07


bonjour,bin vivement que le notre est des fruits,tout ces pots me tente jspr que tu va bien bonne journée bise laurence

Ctoutsimple 10/09/2012 07:14


Ton confit de figues me plait beaucoup... à faire!!

dany 08/09/2012 19:59


sans foie gras et à la petite cuillère, ça me va bien aussi!!!

EmilieRD 08/09/2012 16:02


Bon week end!

cathdragon 08/09/2012 14:40


hummmm j'aime beaucoup les figues ! bisous cath

EmilieRD 07/09/2012 15:02


Bon vendredi!

EmA 06/09/2012 01:13


Hummmm!! super appétissante ta recette, j'adore les figues!!

alain 05/09/2012 22:34


Je note ta recette pour l'année prochaine. Ca a l'air super bon! Merci pour l'idée.

mamalilou 05/09/2012 20:04


mmmm scruntch, je note ... tout, et particulièrement les oignons confits au cidre de dattes (avec un bon foie gras de canard),  je demande à goûter... (jamais essayé le cidre de dattes!)


bisous gourmands


 

EmilieRD 05/09/2012 17:43


Bon mercredi!