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Valérie de Family blog

Valérie de Family blog

simplicité à la campagne...cuisine, jardinage, bricolage,...

CHAUSSONS POIRES CARAMELISEES AU CHOCOLAT

CHAUSSONS

POIRES CARAMELISEES

AU

CHOCOLAT FONDANT

   

ingrédients

préparation 30 mn - cuisson 20 mn

pour 6 chaussons

   

2 poires (Abate)

1 pâte feuilletée

1 jaune d'oeuf

1 cuiller à soupe de sucre roux

1 noix de beurre

6 cuillers à café de Nutella 

 

 

la recette

 

peler les poires

 

retouch1

 

les couper en lamelles

 

retouch2

 

les faire revenir 5 bonnes minutes

dans une poèle

avec le beurre et le sucre

une fois une jolie couleur blonde obtenue

réserver

 

retouch5

 

 étaler la pâte

poser le chausson party sur sa base

tourner pour découper un rond

 

retouch3

 

 

retouch4

 

placer le rond de pâte

sur le chausson party

humidifier le tour

à l'aide d'un pinceau

puis 

déposer les poires au centre

avec une cuiller à café de Nutella

 

retouch6

 

fermer le chausson party

 

retouch7

 

préparer la plaque de cuisson

avec une feuille de papier sulfurisé

sortir le chausson de l'appareil

le déposer sur la plaque

 

retouch8

 

mélanger le jaune d'oeuf avec

une cuiller à café d'eau

à l'aide d'un pinceau

badigeonner chaque chausson

 

retouch9

 

mettre au four pendant 20 mn à 190°

 

retouch10

 

 

 

la note de Valérie

 

attention à ne pas les manger

à la sortie du four

les poires sont trop chaudes 

 

attendre un peu

que ce soit tiède

ou simplement froid

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gypsy 04/08/2011 16:28



bonjour e tmerci Val !!


miam !!! bisous



Brigitte 23/11/2010 13:56



J'ai acheté le même sur le net avec toute une autre panoplie. Le plus petit , je m'en sers pour des petits croissants feuilletés qui décorent certains de mes plats



Mamy Speculoos 02/09/2010 09:42



Fallait il vraiment que se soit un cordon bleu qui vienne me faire coucou???Gourmande comme je suis, lol


Avec ta permission, et bien que je n'ai pas ce petit emporte pièce qui m'a l'air bien pratique, je vais quand même m'essayer à ce doux mélange de poire chocolat caramel, j'en salive
déjà 



Nathalie 29/08/2010 12:41



Miam, ça à l'air délicieux !


Ca me fait penser aux crêpes que j'ai faite lors de nos dernières vacances en Bretagne  (la semaine dernière !!!) : compotée de pommes, caramel au beurre salé et noisettes
hachées... un délices !



Mylène 28/08/2010 22:32



C'est fou comme poire et chocolat vont bien ensemble ! Un délice !



Karine 27/08/2010 11:40



Bonjourrrrrr


Merciiiiii pour ces recettes !!


Et , j'habite à l'Ile de la Réunion, plus exactement à St-Joseph !!!!!


hihihiiiiiiiiiiiiii


Le monde est petit !! hihihiiiii


Et justement, je viens de m'acheter l'ultra pro 3.5l et je me demandais ce que j'allais bien en faire !!!!!!!!!!!!!! Au prix que ça coûte !!!!!!!!!!!


J'ai trouvé !!!! Ca donne envie tout ça !!


Bonne continuation à vous


Salutations


 


 



La cuisine de math 26/08/2010 19:46



ton chausson me donne bien envie.Merci beaucoup pour ton passage sur mon blog bisous bonne soirée



Fino 26/08/2010 18:04



je pique la recette en passant... merci ! plein de bonnes idées dans ton blog



La cuisine des minis 25/08/2010 00:35



Mmmm alors là je note!!! j'adore!!!!


Bonne nuit et merci de ta visite sur mon blog.


Elise



severine 23/08/2010 22:34



Une bien belle balade gourmande sur ton blog. merci de ta visite.


Je ne connaissais pas l'appareil à chaussons, il va falloir que je m'en trouve un. En tout cas cette recette m'a l'air bien délicieuse !


A très bientôt.



christine 23/08/2010 22:23



alors ça j'adore tu me donne envie avec cette recette j'aurai pas du me mettre au "regime" cette semaine !!! vivement ce week end que je puisse me regaler de gourmandise comme ça !!



cathdragon 23/08/2010 18:27



rhooooo la la la la laaaaaaaaaaaaaaaaaaa j'en ai l'eau à la bouche bisous cath



Marisa 23/08/2010 10:34



Fruit and chocolate are such a lovely combination. These little pastries looks delicious!



gypsy 23/08/2010 09:43



bonjour Valérie


merci de ta visite sur mon blog !


et merci pour cette recette !miam!!


je te souhaite une bonne journée:


bisous



Chris 23/08/2010 08:12



Une jolie recette. Je ne connais pas les poires Abate. Sont-elles une variété régionale ?


Bonne journée !



Valérie de familyblog 23/08/2010 09:41



c'est une variété que l'on trouve en Italie surtout,


la production arrive bien souvent en France


bonne journée


val de familyblog



Joséphine 23/08/2010 06:48



Superbe recette... Cela a l'air délicieux... Comment vas-tu ? Cela fait longtemps qu'on ne s'est croisées...


Amitiés de la Colline,


Joséphine.



Valérie de familyblog 23/08/2010 09:42



je revis avec internet !!!!! lol


bonne journée


biz


val de familyblog



Douar_Nevez 23/08/2010 06:45



Coucou Valéry 


J'espère que tu vas bien.


Merci pour tes délicieuses recettes.


Bisous et bonne journée.



Valérie de familyblog 23/08/2010 09:43



super


contente de te retrouver


biz


val de familyblog



doudoune 23/08/2010 06:38



coucou


juste pour te remercier de ton passage sur mon blog je sait pas comment t est arriver la mais ca fait plaisir il yen as tellement qui passe et laisse pas de comms c est dommage merci a toi


je reviendrait sur le tient parce que le a 6heure 30 j ai pas trop le temp


bizzzzzzzzzzzzzzz et merci hummmmmmmmmmmmm sa a l air appetissant tout ca



Valérie de familyblog 23/08/2010 09:43



merci à toi,


j'aime me ballader pour découvrir des blogs sympas


@ bientôt


val de familyblog



brigitte 22/08/2010 23:19



encore un blog a calorie ici !!!!pufffff mais j'aime !!biz



Anne d'AMICO 22/08/2010 23:01



Un blog appétissant!! Je reviendrai, ça m'a donné des idées!


Bisous


Anne



sagweste 22/08/2010 21:23



pas facile d'attendre quand ca sent bon ;o)


biosu


sag



Margot 22/08/2010 21:09



What a beautiful pierogi! :)



Liliane 22/08/2010 21:07



Bonsoir Valérie. Grâce à ton passage chez moi je découvre ton blog... Agréablement surprise... J'adore cuisiner ! Je te note dans mes favoris.


Bonne soirée.



unepouledansmacuisine 22/08/2010 20:49



Et pour moi qui n'avait encore jamais utilisé le chausson party, et bien cette recette change la donne. J'aime beaucoup l'association poires choco, et je pense que nous allons nous régaler! Merci



patmamy 22/08/2010 19:12



j'adore les chaussons aussi bz patmamy



cojocano 22/08/2010 18:08



bonne idée de chausson sucré



AMELIE 22/08/2010 17:52



Hummm...! quel gourmandise ! j'adore !


Bises



bibiedel 22/08/2010 17:50



merci beaucoup


bonne soirée



Alexa @ Sohdalex 22/08/2010 17:41



Thanks for stopping by!  These look delicious!



mamalilou 22/08/2010 17:12



ça tombe bien pour le goûter là!! :o)


doux bisous et belle fin de dimanche à toi


à tout bientôt



newlywed 22/08/2010 16:37



Bonjour!  Merci bien pour partager cette recette.  J'adore les poires...et avec le Nutella?  C'est parfait!



Jelly 22/08/2010 16:27



Délicieux, ton blog ! Un plaisir de le découvrir ! De bonnes recettes, de belles photos, une bonne ambiance ! un blog inspirant; je repasserai ! Bonne soirée @+



Jean-Luc 22/08/2010 16:26



Un blog qui sent bon les épices, un blog qui met l'eau à la bouche ! Bonne soirée !


Merci du partage !



ratiba 22/08/2010 15:46



une tuerie merci pour le partage bisous



Heather (Heather's Dish) 22/08/2010 15:23



beautiful!



canelle56 22/08/2010 14:51



Coucou , je suis ravie de te retrouver Valérie avec une super recette en plus...


bonne fin de journée



Dany 22/08/2010 12:38



Bonjour Valérie, bon retour parmi nous, je vois que tu nous offre de très bonnes douceurs!!! Merci, et gros bisous


Dany



lamygale86 22/08/2010 10:16



idem chez toi aussi j'avais disparu !!!ah que j'ai pu en faire des ptits chaussons comme ca !!!! bon maintenant c'est finit car plus d'enfant a la maison et
ils se mettraient sur mes hanches lolllll bisous a toi



margarethstgildas 22/08/2010 08:37



Tout cela paraît bien appétissant. Dommage que je sois aussi mauvaise en cuisine !



Flo-Avril 21/08/2010 22:43



Pas trop dur Val, je note merci c'est à ma portée


Amitiés, Flo



loustika 21/08/2010 20:38



avec une boule de glace à la vanille, miam miam !!



jardin zen 21/08/2010 18:23



sqimple , facile ,à déguster .........



Miaou***Naniemay-11**Miaou "en pause"...... 21/08/2010 14:52



Contente moi aussi de te retrouver !


Ils sont bien beaux tes chaussons et doivent être très bons !


J'espère que tu vas bien ainsi que ta famille.


Caresses à Canelle.


Gros bisous


( en pause car mes petits-enfants sont là et après ma soeur des Landes passe nous voir, donc je ne serai probablement pas disponible avant la fin de la 1ère semaine de septembre..... ! )



mounic 21/08/2010 13:41



miam! j'adopte tout de suite! tant pis pour mon diabète! bisous de mémé



le Pierrot 21/08/2010 13:01



Valérie, j'te préviens, si tu continues à faire des notes comme celle là, je suis capable de débouler chez toi...avec une bouteille de cidre...bon week end à toi, merci de ton coucou chez moi...



Chilubru 21/08/2010 11:19



et bien une belle gourmandise dis moi !!je tedterai cette version j'ai l'appareil maintenant



ANNIE 21/08/2010 10:00



holalllala ça m'a l(air délicieux merci de partager ces recettes



poucinette 21/08/2010 09:34



Beaux chaussons miam miam !!!!!! bises



biker06 21/08/2010 09:15



Coucou Valerie


Enfin ca y est ! connexion internet ......tu revies ! hi hi hi


bon week end


bisous


pat



Valérie de familyblog 21/08/2010 11:09



oh ouiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiii ça fait du bien de retrouver son rythme de croisière et tous les blogopotes que j'aime !


bon week-end


biz


val de familyblog



wombi 21/08/2010 09:10



ça fait des années que je n'en ai plus fait ! merci pour ce beau rappel bien appétissant !