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canard aux 5 épices
pour 4 personnes
ingrédients
préparation 10 mn - cuisson environ 10 mn
2 grosses cuisses de canard
2 cuillers à café de sauce soja
1 cuiller à soupe de sucre
1 verre d'eau
1 oignon émincé
2 cuillers à café de mélange 5 épices
1 cuiller à soupe d'huile de sésame
la recette
couper la viande en petits morceaux
émincer et ajouter les oignons
la sauce soja,
les épices
à feu doux pendant 3 à 4 mn
puis ajouter un verre d'eau
et laisser réduire environ 7 mn
servir avec du riz
la note de Valérie
le mélange 5 épices contient
de la badiane, poivre de Sichouan,
du fenouil, une pointe de cannelle,
et clous de girofle
sur le site de l'Arbre aux épices
je vous conseille de
servir dans des assiettes chaudes
vous aimez le canard ?
retrouvez les recettes du
canard à la vanille
la terrine de canard à l'orange
magrets de canard
au miel de letchis
Par Valérie
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Publié dans : PLAT UNIQUE
-
Communauté : La Route des Epices
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