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Valérie de Family blog

Valérie de Family blog

simplicité à la campagne...cuisine, jardinage, bricolage,...

CONFITURE DE BRUGNONS AUX PRUNES

je viens tout juste de recevoir
mes différents pots vides pour confitures



opération stérilisation


mettre les pots et les couvercles
dans une grande cocotte
d'eau bouillante additionnée
d'un demi verre de vinaigre blanc

laisser bouillir 30 mn à feu vif



sortir les pots et les couvercles
les égoutter sur un linge propre




tout est prêt pour faire
une bonne confiture maison


les brugnons aux prunes 

 



les ingrédients

900 gr de brugnons
400 gr de prunes
1 kg de sucre spécial confitures en 7 mn



la recette

couper les fruits en petits morceaux


les mettre dans le confiturier
avec le sucre
à feu vif


bien tourner


lorsque la confiture commence
à bouillir compter 7 mn



à la fin elle change de couleur


couper le feu
 
verser dans les pots
fermer le couvercle

les retourner 2 mn
pour stériliser le couvercle


laisser refroidir


et
les customiser


faire une petite anse
pour le transport




la note de Valérie

passez la souris sur les images
certaines peuvent s'ouvrir
en plus grand


pour une livraison rapide
et soignée de pots vides
c'est chez

Findapack

toutes les tailles
de 30ml à 370 gr

les petits pots sont parfaits
pour offrir aux amis ou à la famille


 passez votre commande
 ici





pour les gourmands

ou si vous n'avez pas le temps
de faire vos confitures maison
une excellente adresse

pour se faire livrer rapidement à la maison

L'Atelier Confiture


une fabrication traditionnelle
entièrement manuelle
dans des confituriers en cuivre

près de 200 confitures différentes
au bon sucre de canne
sans colorant
ni conservateur

j'ai testé 4 saveurs délicieuses
pomme/cannelle
framboise/litchi
figue/abricot
abricot/amande

allez visiter le site
vous trouverez
des mélanges étonnants

c'est ici

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Commenter cet article

sophie 28/08/2009 21:08

Merci pour la stérilisation que je ne faisais pas, je lavais seulement les pots et les couvercles...Ces confitures ont l'air délicieuses et sont originales.Pêches blanches et ananas me tente.Bises Sophie

Valérie de familyblog 30/08/2009 02:55



très important pour une meilleure, et plus longue, conservation...
@ bientôt
biz
val de familyblog



laure 26/08/2009 12:16

Superbe confitures, j'en ai l'eau à la bouche. En plus la custumisation est trés réussie. Merci pour les liens je n'arrivais pas à trouver de jolis pots vide (surtout les petits). Bonne journée.

mlaure35 24/08/2009 19:18

Jolie association de fruits d'été. Le mélange doit être savoureux et parfumé à souhait. Et cerise sur le gâteau avec cette jolie customisation.

Oceane 24/08/2009 09:25

leurs confitures soont extraj'ai goûté celle au cassis grand marnier un pur délice

nicole 24/08/2009 08:58

VINAIGRE BLANC?je ne savais pasje suis en plein dans la gelée de mûres que je fais très bonne même s'il me faut en ramasser un max pour avoir un pot mais c'est un délice( recette blog mercredi)bises

Valérie de familyblog 24/08/2009 10:42



j'utilise énormément le vinaigre dans la vie de tous les jours,
je ferais un article dessus bientôt
bonne journée
biz
val de familyblog



Lihan 23/08/2009 22:47

Hmm, une belle confiture maison qui doit être un délice au petit déjeuner

Marithe 23/08/2009 20:05

Merci pour les explications concernant la stérilisation des pots et couvercles et pour toutes les informationsTa confiture doit être excellenteBises

DAN 23/08/2009 16:52

Sympa cette confiture....

Bernababou 23/08/2009 15:57

merci pour ta gentille visite! toutes ces confitures, ça vous met l'eau à la bouche... MIAM!!!!!

sylcuisine 23/08/2009 15:29

Tes pots de confiture sont d'une bien jolie couleur !

mounic 23/08/2009 14:19

je note précieusement tes adresses! merci pour le "tuyau" et pour ces images alléchantes! bon dimanche! nous attendons la pluie , qui, hélas, ne vient pas! bisous de mémé

Chouya 23/08/2009 11:40

Waw ! merci de ta recette ! je n'en ai encore jamais fait moi même !* * Bises

Roseland 23/08/2009 11:20

J'adore faire des confitures à tous les parfums (selon les fruits disponibles durant la saison). Tu sembles mettre beaucoup de coeur dans la fabrication de ton produit. C'est très joli et je note aussi que les étiquettes sont aussi faites "maison". C'est très agréable. A bientôt. Roseland

Bricabrac 23/08/2009 10:07

Bonne idée l'association prunes/brugnons, à essayer, par contre je n'utilise jamais de sucre spécial confiture.... du sucre cristal et la cuisson 10 mn.....

provence 23/08/2009 10:07

Merci pour l'adresse pour les pots de confitures. Je vais régulièrement à Nîmes!

Dellefyne 23/08/2009 10:05

Ca donne envie. Miam miam !

Flo 23/08/2009 09:52

Ahhh, rien de meilleur que les confitures faîtes maison. J'aime bien tes pots "customisés" !

nath 23/08/2009 09:39

hummmm qu'elles doivent etre bonnes et joliment présentées qui plus est, j'adore faire mes confitures maison, elles sont bien meilleures , bisous et bon dimanche

HELENE 23/08/2009 07:50

Miam ça donne trop faim  !!!!!!!!!!!!!!!Bravoooooo !!!Bisous !!!

isabelle_35 23/08/2009 07:07

ma maman préparait très souvent de la confiture de prunes !

Samia Nasr 23/08/2009 02:08

Bonsoir Valérie, j'aime la confiture mais j'en mange plus car ça fait grossir mais je le préapre pour mon enfant qui aime la confiture des fraises et en raffole, merci pour ce beau partage, bonne soirée et à très bientôt

[ Naniemay-11 ] 22/08/2009 23:57

J'adore les confitures maison, c'est trop bon ! Bravo Val, tu es une championne !Bon dimanche, bisous

samiayann 22/08/2009 23:17

Bonsoir Val...Merci de t'être arrêter sur notre blog,c'est sympa...quant aux confitures,c'est tout un art,je revois encore ma grand-mère les préparer alors que je n'étais qu'un gosse,les odeurs sucrées,les visions veloutées de ces préparations,les doigts qui traînent pour goûter ce délice et enfin le coup de pied aux fesses pour me faire rappeler de ne pas recommencer à laisser traîner mes doigts dans la marmite...bonne soirée et bon weekend...Yann

makadame06 22/08/2009 23:04

bonsoir....j'aime bien l'association des 2 fruits.....là je viens de faire des confitures de mirabelles ......avec la canicule....ça fait transpirer le temps que la confiture se fasse.....mais on va les apprécier cet hiver....bisous

Rachida 22/08/2009 23:00

Bravo ma belle c'est super........Gros bisou

sabrina 22/08/2009 22:50

ta confiture a l aire d etre tres bonne , bravo pour cette recette , a bientot, sabrina

ma-ger-de 22/08/2009 22:49

je viens de faire un petit tour sur ton blog que je trouve super!! d'ailleurs je m'abonne. j'espère que ce sera le début d'un bel échange! bises

familylove 22/08/2009 22:25

coucou ma belle!!contente de te relire, je reviens de vacances et je ne pouvais venir te voir!!!et bien miam miam les confitures!!oh lala!!ça a l'air délicieux!!!bisous ma belle

amour du temps passé 22/08/2009 22:22

un vrai bonheur!!moi aussi j'en ai fait pleins mais que à la prune!!bizvéro 

Chrislizéa 22/08/2009 22:11

merci pour la visite sur mon blogmoi je prendrais bien un petit pot de confiture

Mamina 22/08/2009 21:22

De quoi avoir des placards bien remplis cet hiver.

virginie B 22/08/2009 21:03

mais dis donc, c'est magnifique ces pots, si ils sont aussi beaux que bons..... mmmm

Geneviève 22/08/2009 20:14

tes confitures sont bien appétissantes ! c'est mon mari le pro à la maison, il nous fait "poire-gingembre", "mures-sureau", "prunes sauvage-sureau", "coing", "banane-rubarbe", "sureau", "mûres", poire-vanille", "poire-amande amère"...j'ai été faire un tour sur "l'atelier confiture", ça donne des idées et des envies....bonne soirée à toi

LE BLOG D'ANNIE 22/08/2009 20:14

oh que c'est beau les confitures j'ai fait 68 pots d'abricots malheureusement je ne peux continuer je me suis cassé les orteils du pied droit un berceau en fonte pour les bûches tombé dessus  je terassure LE BERCEAU VA BIEN mais moi aie aie  

Valérie de familyblog 22/08/2009 21:37



waouhhh 68 pots...tu as du stock pour l'année !!!
aïe orteil cassé je connais...c'est petit mais ça fais rudement mal...
et je ne suis pas douillette !
je me doute que le berceau n'a pas crié !!!! lol
j'en ai un à côté de ma cuisinière à bois et je n'aimerais pas mais alors pas du tout me le prendre sur le pied !
bon courage à toi...
biz
val de familyblog



Lolo B 22/08/2009 18:49

HUMMM! de délicieuses confitures... et très joliment présentées!

Catherine 22/08/2009 18:13

beau travail, j'ai l'odeur jusqu'ici !bisous

Taz 22/08/2009 17:56

Que c'est joli tous ces pots de confitures ! ...

sonja 22/08/2009 16:41

BonjourC'est le temps des confitures. Tu as en plus joliment décoré les pots. Cela donne envie d'avoir les mêmes et de les ranger sur une étagère à la vue de tous.Bonne soirée à venir

valérie 22/08/2009 15:50

Mumm!!! j'aaddOOOooorre

Biscottine 22/08/2009 15:40

Humm j'en prendrai bien un pot!

le Pierrot 22/08/2009 15:09

Mon dieu que c'est beau de voir ça, j't'en pique un pot, tiens !

jacre 22/08/2009 14:45

merci pour le site, c'est sympa...bises

vikki 22/08/2009 14:32

bonjour valériemerci pour ton passage et com chez moi .ton blog est magnifique .hum ! super cette confiture .voila de bonnes réserves de fruits  d'été pour cet hiver .bon w end ! a bientôt !

Juliette 22/08/2009 14:23

Que voilà un article riche, complet et joliment illustré ! Bravo.

Aexyian 22/08/2009 14:12

Quand je serais grande et que j'aurais une maison je ferais pleiiiiiiiiinnn de confiture !! hihihi !!!Ca à l'air bon !! huummm !!!!merci pour ce petit article aléchant

Love 22/08/2009 14:05

Mhh j'adore la confiture maison et tes pots sont très joliment costumisés :)

petitesirene04 22/08/2009 13:53

c'est bon ca la confiture que l'on fait soit meme amities

Natt 22/08/2009 13:16

rien de tel que les confiures maisonbon week end biz

Eva 22/08/2009 13:13

Coucou, superbes ces confitures !Bisous

Marielle 22/08/2009 13:05

Hummmm !!! je prépare la tartine de beurre pour la confiture ;o)Moi ce sera mirabelle, demain. bises