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Valérie de Family blog

Valérie de Family blog

simplicité à la campagne...cuisine, jardinage, bricolage,...

STEACK DE THON

j'ai passé quelques semaines 
dans une famille de pêcheurs
d'un petit village 
dans le sud de la Tunisie,
je reviens avec des reportages
et des recettes typiques
hors des sentiers touristiques


du côté de Djerba


les pêcheurs arrivent au port
ils rapportent quelques beaux thons



Steack de thon


la recette


dans une poèle
mettre 6 cuillers à soupe d'huile d'olive
2 cuillers à soupe de bzzar
déposer les tranches de thon dedans
et les retourner pour bien
les imbiber du mélange


ajouter quelques tomates
et deux citrons
coupés en deux

laisser cuire un quart d'heure
à feux doux




préparer le riz
le faire cuire avec 
1 cuiller à café de curcuma

servir bien chaud 






la note de Valérie

ne pas trop cuire
le steack de thon
sinon il devient sec

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escargotine 27/08/2009 18:45

je n'aime pas d'habitude mais j'essaierai ta recette - belle soirée fleurie

[ Naniemay-11 ] 14/08/2009 12:22

Hum.... le thon frais, c'est excellent !J'en ai vu aux halles de Narbonne, ça donne vraiment envie !Bisous

Dany 12/08/2009 21:51

Ca me donne envie d'en manger!!!Je me permet de te demander pourquoi ne mets-tu pas tes photos en un format un peu plus grand...la première est magnifique...bisousDany 

Valérie de familyblog 13/08/2009 10:03



avec ce nouveau modèle de configuration
si je met une photo en plus grand
ça me la mange sur le côté droit,
elle est plus du tout centrée et ça ne ressemble à rien,
je suis donc obligée de les réduire, 
sur certaine tu peux cliquer dessus pour agrandir,
mais c'est tellement un travail de titan que je ne le fais pas sur toutes...
merci pour ton idée...je suis toujours attentive aux demandes


les bâteaux sont visibles en plus grand maintenant...
bonne journée
biz
val de familyblog



chefvalou 12/08/2009 21:43

beau dépaysemet grace a toi bisous

domie 12/08/2009 21:26

Kikou Valérie, merci pour ton ti comj'aime beaucoup le poisson et le thon cuit comme ça doit etre un vrai déliceBelle soirée à toi !

laetitialily 12/08/2009 20:07

c'est super appétissant!!

mariellen 12/08/2009 11:24

super ce plat, j'adore !!!

wombi 12/08/2009 09:11

j'adore ton plat !

yo 12/08/2009 08:52

marrant, je suis tunisienne et tu me fis quand même voyager et découvrir certaines coutumes... peut-être parce que je ne suis pas pêcheur ;)

cojocano 12/08/2009 08:36

je ne cuisine pas du tout ce poisson ma famille n'apprécie pas.

perfecta 12/08/2009 08:31

Une recette toute simple mais sûrement délicieuse Bonne journée à toi !

Mylène 12/08/2009 08:14

On retrouve toutes ces saveurs !Merci pour ce voyage ....

delphine 12/08/2009 07:54

ça aussi ça doit être super bon ! je voyage à travers ton blog !

biker06 12/08/2009 07:10

BISOUSPAT