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Valérie de Family blog

Valérie de Family blog

simplicité à la campagne...cuisine, jardinage, bricolage,...

LE GATEAU ULTRA PLAT CITRONNE

le gâteau
ultra plat citronné

 

 




 

ingrédients

préparation 15 mn - cuisson 40 mn environ

 

 

 

125 gr de beurre

40 gr de sucre glace

150 gr + 45 gr de farine

3 oeufs

220 gr de sucre

3 citrons bio



la recette


préchauffer le four à 180°

fouetter le beurre fondu
avec le sucre glace
et les 150 gr de farine



étaler la pâte sur un moule
mettre au four 20 mn


préparer la crème

fouetter les oeufs avec le sucre
ajouter 45 gr de farine
le zeste d'un citron
le jus des 3 citrons


verser en douceur
sur le biscuit chaud
enfourner 20-25 mn


démouler une fois froid


ajouter du sucre glace dessus pour la présentation





la note de Valérie


pour les amateurs de citron
c'est un excellent gâteau
ultra plat et délicieux


deux choses importantes

1/ quand vous versez le mélange sur la pâte
il faut le faire tout en douceur
car la pâte du dessous n'est pas dure

2/ attention au démoulage
le gâteau est friable



 

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cindy 07/10/2009 16:07


sa m'a l'air super bon !


Naniemay-11 14/06/2009 23:57

J'adore les gâteaux aux citrons, les tartes etc.... Je te souhaite une bonne semaine. Bisous

Valérie de familyblog 17/06/2009 09:46



merci !
bonne semaine à toi
biz
val de familyblog



mariellen 06/05/2009 23:06

superbe gâteau ! à essayer dans de très brefs délais ...bisous et bonne soirée !et je suis abonnée ...

Valérie de familyblog 07/05/2009 15:05


bienvenue sur mon blog !
je suis ravie

merci

bonne journée
biz
val de familyblog


katty72 20/04/2009 15:38

moi j'aime bien le citron merci pour la recette et bonne semaine

Pucebabe 20/04/2009 12:28

Miam... je vais profiter des vacances scolaires pour tester cette recette !!!

Valérie de familyblog 20/04/2009 13:19


un vrai délice pour les fans de citron !
biz
bonnes vacances
val de familyblog


cathdragon 15/04/2009 21:02

très tentant !!! cath

etienne 15/04/2009 16:29

Tout simplement A CROQUER !!

sagweste 15/04/2009 16:14

miam tu me donnes envie d'un petit gouter là !!!bisousag qui adore le citron!

laurette82 15/04/2009 13:55

il est pour moi!

lylouanne 14/04/2009 21:26

Merci pour cette recette, je vais la tester très vite, car le citron, à la maison on adore. J'ai vraiment très hâte. Gros bisous Valérie - Lylou

Hélène (Cannes) 14/04/2009 20:41

Je ne résiste pas au citron !BisesHélène

jean-marc 14/04/2009 19:38

je dis toujours "un jour..." et le temps passe et rien, mais un jour, il faudra que je trouve le temps pour tester quelques unes de ces recettes ou que je trouve une femme qui veuille le faire pour moi et déguster avec moi; bonne soirée.

Valérie de familyblog 14/04/2009 20:52


lance toi...tu peux sans doute en faire craquer une avec mes recettes !!!
enfin j'espère !!!
mon homme m'a bien fait craquer avec ses excellentes lasagnes !
bonne soirée
biz
val de familyblog


Babeth 14/04/2009 16:17

Moi qui suit une addict du citron, j'en met partout.Je note ta recette.

océane 14/04/2009 16:00

ultra plat ? il fait régime peut être ton gâteau

mimi_lili 14/04/2009 15:35

humm trop bon un gateau au citron!

Cécile 14/04/2009 15:12

Au citron... mes papilles s'agitent avec cette recette.

Bricabrac 14/04/2009 14:15

J'aime le citron aussi ... à faire sans tarder, merci

mamancaline 14/04/2009 11:59

Merci pour la recette et pour avoi pris le temps d'ajouter ces conseil pour la preparation et le démoulage, j'ai justement quelques citrons ...

Valérie de familyblog 14/04/2009 20:50


oui c'est vraiment une partie délicate à ne pas négliger pour une réussite totale !
tu me donneras ton avis quand tu l'auras fait.
bonne soirée
biz
val de familyblog


mariellen 14/04/2009 10:33

je suis une addict du citron sous toutes ses formes, la recette est notée, merci et bisous

blanche neige 14/04/2009 10:03

bonjour Val,ton gâteau au citron me fait saliver il a l'air exquis et tes photos bien prises,bonne semaine à toi bisous BLANCHE NEIGE

milardello 14/04/2009 09:11

Et en plus, il a de l'allure !

jluc 14/04/2009 08:54

celle là de recette, je la cale dans un coin de ma mémoire, il n'y a pas si longtemps je cherchais a faire un "truc" original avec des citrons et je n'ai fait qu'une "cagade".a bientot biz biz jluc

Mandarine 14/04/2009 07:05

Excellente semaine à toiGros bisous

jessy 14/04/2009 01:24

j'adore le citron il me fait de l'oeil là ce gateau :)))bisesjessy

fanny et ses recette de cuisine 13/04/2009 22:25

il est mimi comme tout ton gâteaux. Bisous

clairesoleil 13/04/2009 22:18

il doit être bien bon...

Célaie 13/04/2009 19:37

Humm..j'aime beucoup les gateaux au citron!

Aurélie W 13/04/2009 17:32

Je trouve que les desserts au citron sont toujours un délic

Miguelle 13/04/2009 16:48

Hum ! hum ! je suis amatrice de citron justement !!!!  joyeuses Pâques

Petite Jeanne 13/04/2009 15:43

Très bon le citron!Il a l'air facile à faire, je vais l'essayer...

Mylène 13/04/2009 14:17

Ou llllllllà lllla que ça doit être bon !!!!!

Eve 13/04/2009 12:58

Joyeuses Pâques ! J'organise un petit jeu culinaire. Je serai ravie que tu puisses y participer. Rendez vous le 17 avril sur mon blog. à bientôt. Eve

Fabien, Natacha et Taïna 13/04/2009 12:33

Mmmmhhh!!! Tu nous met en apétit !! Merci de ton pasage sur mon blog, Bonne fête de Päques.

babouchka 13/04/2009 11:10

Citron, citron... j'arrive...

Nélé 13/04/2009 10:30

Il a l'air très bon et très citronné...bisou

virginie 13/04/2009 10:13

hummm j'adore le citron !!!

Cenwen 13/04/2009 10:11

Mhum! jolie recette! :) Bon Lundi de Pâques:) Bisous:)

perfecta 13/04/2009 09:58

Bonne journée à toi !

lamygale86 13/04/2009 09:42

il m'a l'ai bien léger en plus ce petit gateau mais moi le citron j'adore mais pas mon estomac !!!!!! bisous