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Valérie de Family blog

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PAUPIETTES DE VEAU AUX PRUNEAUX

PAUPIETTES DE VEAU AUX PRUNEAUX

Paupiettes de veau

aux pruneaux


ingrédients
préparation 15 mn -cuisson 30 mn
pour 4 personnes


4 paupiettes de veau
8 pruneaux dénoyautés
2 cuillers à soupe de beurre
sel, poivre
herbes de provence
1 oignon
50 cl de bière
300 ml de riz




la recette


dans une cocotte
mettre du beurre au fond et sur la viande
puis déposer au four 10 mn à 220°
sans couvercle


ajouter les épices
le sel, le poivre
les pruneaux
l'oignon émincé
et la bière
mettre au four 20 mn à 220°
avec couvercle


les tourner et les arroser régulièrement
pendant ce temps préparer le riz 


servir dans les assiettes