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Valérie de Family blog

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TOURTE AU SAUMON

TOURTE AU SAUMON

Tourte au saumon


ingrédients
préparation 10 mn - cuisson 30 mn

200 gr de saumon fumé
4 oeufs
400 ml de lait
150 gr de gruyère rapé
poivre
1 pincée d'aneth
1 pincée de persil
2 pâtes feuilletées




la recette



mettre le four à préchauffer à 250°

émincer le saumon


dans un saladier
casser 3 oeufs puis les battre
ajouter le lait, le poivre,
l'aneth et le persil


étaler la pâte dans le plat à tarte
déposer les morceaux de saumon
verser le mélange dessus
puis parsemer de gruyère


placer la seconde
 pâte par dessus

dans un bol
casser un oeuf et le battre
badigeonner la pâte au pinceau


30 mn au four à 250°






la note de Valérie


rapide et inratable !!!!


je ne rajoute pas de sel
le saumon fumé l'est suffisament


veillez à la tourte
lorsqu'elle est bien dorée
et que le temps de cuisson
n'est pas terminé 
la couvrir d'une feuille d'aluminium
afin d'éviter qu'elle ne brûle