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Valérie de Family blog

Valérie de Family blog

simplicité à la campagne...cuisine, jardinage, bricolage,...

POULET AU CIDRE



le poulet
au cidre


accompagné d'un flan de courgettes
de carottes en tagliatelles
et son riz au jasmin



ingrédients
préparation 30 mn - cuisson 30 mn
pour 4 personnes


3 carottes
4 cuisses de poulet
1 poireau
2 cuillers à soupe de beurre
1 courgette
200 ml de cidre
sel, poivre
thym, origan
2 oeufs
100 ml de lait
1 cuiller à soupe de persil
noix de muscade
50 gr de gruyère râpé
200 ml de riz au jasmin




la recette


dans l'Ultra Pro sans couvercle
déposer les morceaux de poulet
10 mn au four micro-ondes à 750 watts
puis réserver

peler la courgette
la couper en tranches fines

les faire cuire 5 mn
 dans l'eau bouillante
bien les égoutter
et les réduire en purée

dans le Speedy Chef
battre les oeufs +
le sel et le poivre +
le lait + le persil +
un peu de noix de muscade + le gruyère
ajouter la purée de courgette
verser dans des ramequins
et placer au four 30 mn à 250°

éplucher les carottes
 les couper en lamelles
les faire cuire dans l'eau bouillante 10 mn
mettre une noix de beurre
à fondre dessus
puis réserver

préparer le riz
le rincer à l'eau froide
le déposer dans le cuiseur
ajouter 400 ml d'eau froide
11 mn au micro-ondes à 800 watts

laver et couper le poireau en fines lamelles
le faire revenir à feu doux dans le beurre
puis réserver

5 mn avant la fin de cuisson
des flans de courgettes

ajouter les poireaux, le cidre, le sel, le poivre,
le thym et l'origan  avec le poulet
mettre 5 mn au micro-ondes à 750 watts

préparer les assiettes







la note de Valérie


pour accompagner j'ai préparé
des boules de pain de campagne au pavot
pétrissage dans la machine à pain
cuisson 30 mn au four traditionnel à 250°


 

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Phil 04/03/2009 19:25

Faut du matos ! :)

Valérie de familyblog 05/03/2009 12:40


pour cuisiner toujours un minimum oui !!!!! j'aime bien renouveller un peu et essayer de nouvelles techniques ! bonne journée biz val de familyblog


Nélé 03/03/2009 23:00

voilà une assiette que je commanderai bien, si j'étais au restobravo

Cathdragon 03/03/2009 20:31

très appétissant !! C'est très tentant ! cath

corinne 03/03/2009 17:43

coucou hum ça semble bien bonbisous

Chris 03/03/2009 16:07

C'est pas l'heure et tu me donnes faim !

Cenwen 03/03/2009 13:41

Bonjour  
Internet est de nouveau stable, donc, je peux reprendre le chemin des blogs !
Aucune de vous n’a chômé pendant mon absence forcée. Ma boîte mail a explosé sous le poids des newsletters reçues.
Pardon de ne pas tout commenter ! Mais bravo pour toutes ces belles recettes plus gourmandes les unes que les autres !
Bon après-midi !
A bientôt…
Bisous

Valérie de familyblog 03/03/2009 20:16


merci à toi ! bon retour sur le web et bon courage pour le tri du courrier !!! biz val de familyblog


LA PETITE PUCE 03/03/2009 13:02

j'adore tes ateliers!! bonne semaine et bonne après midi gros bisous la petite puce

solange allias lamygale86 03/03/2009 11:21

BRAVO AUTANT POUR LA RECETTE QUE POUR LA DEMONSTRATRICE !!!! JE SUIS SURE QUE TU DOIS AVOIR UN SUCCES FOU  AVEC TON NOUVEAU JOB !!! CAR UNE EXCELLENTE CUISINIERE ET UNE FEMME AU GRAND COEUR CA DONNE DE BONS RESULTATS LA PREUVE !!!JE ME METTERAIS BIEN A TABLE  BISOUS LA BELLE

clairesoleil 02/03/2009 22:55

ahh tupperware !

Cojocano 02/03/2009 22:04

tu es animatrice tup?

Douar_Nevez 02/03/2009 21:53

Tes recettes sont toujours appétissantes et tu les expliques très bien. Merci Valérie. Bisous et bonne soirée.

houba 02/03/2009 21:13

merci de ta visite sur notre blog. je viens souvent voir tes recettes et j'en ai essayé quelques une bravo pour ton blog.

Elodid 02/03/2009 19:34

Les chiffres sont impressionnants! Merci pour la recette, ça peut se réaliser sans les ustensiles?

Valérie de familyblog 03/03/2009 07:50


oui bien sûr mais ça ne sera pas tout à fait pareil. on m'a beaucoup solicité pour faire une rubrique consacré aux recettes Tupperware, donc en ce moment j'essaye de l'enrichir un peu !!! bonne
journée biz val de familyblog


sagweste 02/03/2009 18:59

ça me donne l'idée pour des tagliatelles de carottes merci ))))bisousag

dgidgi :0040: 02/03/2009 17:04

cdtte recette à l'air bien succulente, il y a bien longtemps que je ne me sers plus de tupperware!!!!biz bonne semaine

lydian 02/03/2009 16:50

Je te pique la recette tout de suite!Bises

Audinette 02/03/2009 15:25

J'ai de vieux tup dans le placard, ça fait longtemps que je n'ai pas participé à un atelier ! Sympa cette recette bien détaillée, heureusement qu'on peut la faire même sans les Tup !

chefvalou 02/03/2009 15:18

oh qu de couleur et de saveur je note

familylove 02/03/2009 13:42

miamm!!!ça a l'air délicieux!!!
bisous et merci pour ces recettes!!
fifi

Violette la dame Mauve Mystica 02/03/2009 13:42

A une époque j'achetis beaucoup de tupperware, j'en ai plein les placard pour mes ingrédients, pour les épices, pour la cuisson etc... Mon mari piquait une crise après chaque réunion! Il disait qu'il en avait marre des Tuptup mais aujourd'hui il avoue quand même que c'est un formidable gain de place et surtour il finit par s'en servir aussi.Belle recette.AmitiéViolette

Genco22000 :0023: 02/03/2009 13:12

Hello Val !!!Une recette très sympa, mais je suis obligé de manger les carottes et les courgettes ???Lol !!!Une bonne semaine à toi !

Valérie de familyblog 03/03/2009 07:53


oui oui oui !!! tu manges les carottes, ça rends aimable (c'est pas moi qui l'ai dit en premier !!! lol) et les courgettes, c'est très chouette (ça c'est pour la rime !!!! lol) tu verras dans le
flan on ne sent presque pas les courgettes ! bonne journée à la genco's family biz val de familyblog