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Valérie de Family blog

Valérie de Family blog

simplicité à la campagne...cuisine, jardinage, bricolage,...

CREVETTES EN COCOTTE


les crevettes en cocotte


ingrédients

préparation 30 mn - cuisson 10 mn th7/8 ou 220°C


1 kg de grosses crevettes décortiquées
3 jaunes d'oeufs
150 ml de crème fraîche
250 gr d'Edam râpé
100 ml de vin blanc sec
noix de muscade râpée
sel et poivre
200 ml de riz


la recette

dans l'Ultra Pro disposer les crevettes

préparer le bain-marie
faire préchauffer le four
en enlevant la grille

verser les jaunes d'oeufs
battre au fouet
ajouter la crème, le vin et le fromage
sans cesser de battre

le mélange doit être bien homogène

verser la sauce sur les crevettes

déposer le plat sur la grille froide
mettre dans le four 10 mn sans couvercle

pendant le temps de cuisson au four préparer le riz
le rincer à l'eau froide
le mettre dans le cuiseur

ajouter 400 ml d'eau froide
cuisson 11 mn au micro-ondes à 800 watts

servir bien chaud




la note de Valérie

pour la décoration
faire un petit papillon avec un emporte-pièce
et une tranche de pain de mie



retrouvez toutes mes recettes ici

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gigi 26/02/2009 10:29

Pratique cette cocotte! J'adore les crevettes avec la crème. Bonne journée.

manu 25/02/2009 22:40

ya pas à dire quand on est bien équipé on fait des bonnes choses !!

Jess 25/02/2009 11:20

c'est super joli et ca doit aussi etre tres bon

Valérie de familyblog 26/02/2009 09:44


je confirme un vrai délice !!!
quand la famille est unanime c'est bon signe !
les enfants ont adoré
bonne journée
biz
val de familyblog


kathe 25/02/2009 09:53

bien bon tout cela, je vais tester, merci de ta visite a bientot

gourmandelise 25/02/2009 09:48

Ce plat doit etre très bon!

Aurore 25/02/2009 09:27

elle doit bien plaire à mon homme lui qui adore le riz et les crevettes je la note cella là

Val 24/02/2009 21:18

J'aime bien ce petit détail dans l'assiette, le papillon! Bonne soirée

les 2 gourmands 24/02/2009 12:02

ce petit papillon est un avant goût de printemps, CHOUETTE !!!

plume_d_argent 24/02/2009 08:46

Merci pour ta réponse, c'est bon à savoir  :-)bises

Clémence 24/02/2009 07:03

extra... ais je n'ai pas la place chez moi pour tout ça... On peut le faire autrement je pense...

Valérie de familyblog 24/02/2009 09:29


oui bien sûr,
dans une cocotte traditionnelle
bonne journée
biz
val de familyblog


Joséphine 24/02/2009 06:24

Super cette recette ! Et puis toutes ces belles photos !Merci pour ce partage,Amicalement,Joséphine.

sonia 23/02/2009 22:07

Bon j'avoue je suis plutôt cuisson traditionnelle ... j'aime bien voir quand les aliments cuisent et puis j'aime touiller gouter rectifier .... mais je me sers de tup ... merci maman ... pour la conservation des aliments ... je crois que j'ai vu l'ultra pro chez ma mère ...

Valérie de familyblog 24/02/2009 06:58


tu remarqueras sur mon blog que je suis très cuisson traditionnelle aussi puisque je fais la cuisine sur ma cuisinière à bois la plupart du temps,
mais il y a des fois où l'on a besoin d'aller un peu plus vite que d'habitude !!!
j'essaye de m'adapter !!!!
bonne journée
biz
val de familyblog


plume_d_argent 23/02/2009 22:01

Ça a l'air délicieux, mais je n'aurait aucune utilité de ces produits n'ayant pas de micro ondes chez moi, lolBises

Valérie de familyblog 24/02/2009 06:55


la cocotte passe au four tu sais !
tu as les deux modes de cuisson possible,
dans cette recette les crevettes sont cuites au four et non au micro-ondes
bonne journée
biz
val de familyblog


Cathdragon 23/02/2009 21:47

oh mais je l'ai l'ultraplus !! Une bonne recette facile !! à retenir !! cath

palaisdeslys 23/02/2009 21:23

Ahhh tupperware c'est toute mon enfance, les réunions avec les copines de ma mère!!! Tes crevettes sont très convaincantes!

patmamy 23/02/2009 20:05

mon amie stella "clafoutis et compagnie" utilise toujours son ultreplus bz patmamy

Valérie de familyblog 24/02/2009 06:49


l'Ultra plus c'est top et l'Ultra Pro est la version améliorée !
bonne journée
biz
val de familyblog


c_lynhoch 23/02/2009 17:59

J'adore cette recette et ce boukin et Tupp en général !Je suis allée à une réunion ce week end , j'ai encore fait des folies , j'ai hésité à acheter le cuiseur à riz, tu en es contente ? La présentatrice m'a dit pouvoir faire les pâtes, le blé, ... dedan, j'ai été septique.Bizoo. Céline

Valérie de familyblog 24/02/2009 06:47


c'est très sympa tu n'as rien besoin de surveiller !
idéal quand tu dois faire pleins de choses en même temps !!!!
j'ai déjà fais du blé tendre dedans.
tu peux faire du quinoa, les pâtes aussi bien sûr.
je trouve que c'est bien pratique, surtout tu respectes les consignes de niveau d'eau !
bonne journée
biz
val de familyblog


Douar_Nevez 23/02/2009 17:51

Encore une recette sympathique... Merci.

chefvalou 23/02/2009 17:46

ouahou a faire

biker06 23/02/2009 17:18

extra ! je peux meme la faire moi meme cette recette. c'est pas compliqué !! hi hi hiMerci Valeriebisouspat

lydie 23/02/2009 15:06

oh j arrive toujours au moment de la degustation  chic chic

clairesoleil 23/02/2009 14:00

un péché mignon les crevettes ici !!!

JCBiker 23/02/2009 13:43

Hummmm !! Bon lundi bises

Mamounette 23/02/2009 13:26

Coucou encore moi, je ne trouve pas le lien pour les bananes, peux tu me l'envoyer merci bises

Valérie de familyblog 23/02/2009 14:21


dansla rubrique  "l'index du jardinier",
il faut juste cliquer sur le titre et ça ouvre une autre page internet...

pour aller plus vite : http://familyblog.over-blog.com/article-21840713.html

bonne journée
biz
val de familyblog


Mamounette 23/02/2009 11:21

Crevettes fromage un régal ! j'adore ton petit papillon au riz bises

Valérie de familyblog 23/02/2009 11:27


oups j'ai oublié l'explication du papillon...
je rajoute sur l'article...
j'ai fais le papillon avec du pain de mie...
j'essayerais volontier avec du riz voir ce que ça donne !
bonne idée
merci
biz
val de famillyblog


wombi 23/02/2009 11:15

Bonne idée ces ptites cocottes !

marie77 23/02/2009 11:02

bonjour,je ne connais pas le cuiseur à riz.c'est d e chez tupperware?Pourtant je vais et fais souvent des réunions et je ne l'ai encore pas vu.Bizare!!!!Merci

Valérie de familyblog 23/02/2009 11:13


c'est le cadeau hôtesse du mois de ce mois de février...
il est en vente sur le nouveau catalogue qui sort en mars officiellement.
bonne journée
biz
val de familyblog


familylove 23/02/2009 10:22

c'est incroyable!!je te jure sur ma vie que j'ai mangé a peu près pareil hier chez ma belle maman!!!elle a fait dorée ses crevettes dans de l'huile d'olive, puis a mis de la crème farâiche liquide et du curry, puis elle a fait en accompagnement du riz basmati!!!C'est bizarre comment ça ressemble!!!en tout très bon!!bisous  fifi

Valérie de familyblog 23/02/2009 11:22



décidément on a pleins de points communs !!!!
bonne journée
biz
val de familyblog



solange allias lamygale86 23/02/2009 10:16

bien bon tout ca !!!! dommage tu ne nous met pas les prix de tes ustensiles !!!!! bisous a bientot bonne journée a la belle démonstratrice tupperware

Cojocano 23/02/2009 10:01

je suis aussi une adepte convaincue des produits tup! je fais un atelier chez moi le 7 mars.

Valérie de familyblog 23/02/2009 11:34


moi aussi ! 
je vais en faire une le 6 et une le 7 mars chez des clientes...
tu vas avoir les nouveautés, les condiserves, excellent pour faire les huiles parfumées...
bonne journée
biz
val de familyblog