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Valérie de Family blog

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simplicité à la campagne...cuisine, jardinage, bricolage,...

ROTI DE PORC AUX PETITS LEGUMES ET BLE TENDRE

Rôti de porc aux

petits légumes et blé tendre

 

ingrédients

préparation 30 mn - cuisson 1 h 30

 

 

 

1 roti de porc de 1 kg 500

6 carottes

6 petites pommes de terre Roseval

1 grand verre de vin blanc

4 grands verres d'eau
2 tomates
250 gr ebly
1 cuiller à café de curry
huile d'olive
4 cuillers à soupe de persil
sel, poivre
coriandre, thym et romarin





la recette

préchauffer le four sur 250°
peler et couper les carottes en rondelles
peler et couper les pommes de terre en cubes
couper les tomates en cubes

dans un plat à gratin
verser un peu d'huile au fond
déposer le roti

disposer les légumes autour 
saupoudrer de coriandre
un peu de thym, de romarin,
saler, et poivrer
verser le vin et l'eau
mettre au four 1h30
tout en arrosant régulièrement

au bout d'une heure
ajouter le persil

15 mn avant la fin
préparer le blé tendre
le faire cuire
dans une grande casserole d'eau bouillante
avec un peu de sel et le curry

une fois cuit l'égoutter
le mettre dans un saladier
avec un filet d'huile d'olive

en sortant du four le roti est bien doré

préparer les assiettes







la note de Valérie

une recette économique
et
légère pour une bonne digestion


 

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Naniemay-11 :0071: 10/02/2009 07:11

ça doit être délicieux! J'aime beaucoup le blé! Bisous_

Mylène 03/02/2009 22:16

Les légumes en petits morceaux avec ou sans viande c'est toujours bon !!

lylouanne 03/02/2009 16:31

Coucou Valérie, super idée, ton rôti de porc aux petits légumes - je n'ai jamais goûté de blé, je vais y penser.Bonne journée et gros bisous à toute la famille Lylou

Valérie de familyblog 03/02/2009 16:51


j'avais envie de changer un peu du riz ou des pâtes...
bonne soirée
biz
val de familyblog


stellla ( Iza) 03/02/2009 16:09

j'adore les plats tout en couleur comme le tiens !!bz

Carine 02/02/2009 19:23

A TABLE !!!A tester rapidement...Merci m'dame !

chefvalou 02/02/2009 17:31

miam

clairesoleil 02/02/2009 15:42

cela me tente bien !!!!!

babouchka 02/02/2009 13:50

Très belle assiette.

aurel2021 02/02/2009 11:03

Coucou j'ai vu sur mon blog ton commentaire me souhaitant la bonne année donc je te le souhaite aussi ! Désolé pour le retard mais je n'était plus très présente sur le net ( pour divers petits soucis ) j'espere vite te revoir sur mon blog ! bisous

Valérie de familyblog 02/02/2009 15:21


bon retour sur la blogosphère !
je suis allée faire un tour chez toi
bonne journée
biz
val de familyblog


Yolande 02/02/2009 10:22

miam ... un repas bien complet comme je les aime :)

biker06 02/02/2009 08:49

et bien voila !! on commence bien la semaine avec toibisous et bon lundipat

solange allias lamygale86 02/02/2009 08:14

HUMMM M'A L'AIR BIEN BON TT CA A L'EXCEPTION JE CHANGERAI LE ROTI DE PORC EN VEAU CAR CHEZ MOI PAS DE PORC !!!!!! BISOUS MA BELLE A BIENTOT

familylove 02/02/2009 08:06

hummm!!!miam!!un bon petit plat qui sent l'hiver!!bisous ma belle   fifi