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Valérie de Family blog

Valérie de Family blog

simplicité à la campagne...cuisine, jardinage, bricolage,...

TARTE NORMANDE

Tarte Normande

 

ingrédients

préparation 15 mn - cuisson 35 mn

 

 

 

2 oeufs

  15 cl de crème fraîche

  50 gr de sucre

  1 cuiller à soupe de calvados

  pâte brisée

  4 pommes Boscop

  2 cuillers à soupe de beurre
2 cuillers à soupe de cassonade




la recette



préparer la pâte brisée dans le plat à tarte

peler et couper les pommes en morceaux

les faire revenir dans une poêle beurrée avec la cassonade

mettre les pommes sur la pâte

préparer la crème

dans un saladier mélanger le sucre, les oeufs

la crème et le calvados

fouetter et verser sur la tarte

passer au four 35 mn à 220°








la note de Valérie



dans la pâte vous pouvez ajouter
50 gr de poudre de noisette


pour les amateurs
sur les pommes
vous pouvez mettre
un peu de cannelle


vous pouvez servir accompagné
d'une crème anglaise



 

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Roni 19/12/2008 20:27

Ca c'est divin !Bisous 

Naniemay-11 19/12/2008 19:30

C'est déjà la recette de la tarte aux pommes sophistiquée...
Dis donc, on mange toujours aussi bien chez toi!!!
Remarques, avec l'hiver qui est bien là, il faut plein de vitamines...

gourmandelise 19/12/2008 14:00

Un régal cette tarte, je raffole! Bonne journée.

chouya 18/12/2008 20:22

Aille Aille Aille qu'est ce qu'elle est tentante dis donc !!!!

coco 17/12/2008 23:11

ça a l'air très bon !

chris 17/12/2008 21:23

miam ! ça me fait bien envie ! merci pour ta visite sur l'Annecy blog ! bonne soirée, bises, christel

mickymath 17/12/2008 20:35

huuuum! j'en veux bien un morceau!biises micky

eleonora 17/12/2008 20:21

Je passe pour vous souhaiter mes vœux par ce petit message, car je vais être absente pendant les fêtes. Noël se nourrira de miel, de brioche et de lumièreNous tremperons dans le bon café chaud la bûcheA la belle saveur de crème vanille et chocolatMille flocons de sucre glace tombent aux quatre coins de l’hiverEt la maisonnée rêve à tous tes cadeaux, beau Père Noël.Pour cette nouvelle année, Je n'ai que quelques vœux à formuler : La joie, le bonheur, l'amour et, bien sûr, la santé !Que ces jours de festivités vous enveloppent de joie de vivre ! Et, que celle-ci se poursuive tout au long des mois qui viendront égayer vos jours de soleil.Joyeux Noël,Bonne et Heureuse année 2009 !

Ellaë 17/12/2008 19:01

Mais c'est qu'elle est alléchante cette tarte normande! En plus j'adore les pommes boscop!

Cojocano 17/12/2008 18:42

je cois que tu es comme moi avec ce genre de tarte tu ne t'embête pas à bien ranger les pommes.

serge 17/12/2008 18:00

de retour après un gros rhume ,j'ai l'appétit qui revient et de bons gateaux ne peut qu'alerter mes papilles..bonne soirée bisous

wombi 17/12/2008 17:20

je ne connaissais pas ! mais ça me parait succulent !

JO 17/12/2008 17:06

Si on me prend par de bons sentiments, genre........ cette tarte. HOUPS!!!! je dis présente.J'adore, cette tarte.Suis d'accord pour la poudre de noisettes, mais pas pour la cannelle, je n'aime pô!!!A bientôt - jo

céline 17/12/2008 16:55

Ta tarte me parait super bonne, ça doit être un vrai régal...moi je ferai avec la total poudre de noisettes et canelle.....Bonne journée

sam's cook 17/12/2008 16:35

comme j'adore les pommes, j'adorerai ta tarte

LIZA 17/12/2008 14:45

Superbe ta tarte !!!!LIZAGRECE

golda 17/12/2008 14:32

voilà une de mes tartes préférées !!!! hum avec un peu de canelle moi j'adore.

Mimie 17/12/2008 14:17

Elle doit être trop bonne cette tarte aux pommes, ça me donne bien envie d'enfaire une!Je ne savai pas qu'il fallai faire cuire les pommes avant le des mettre sur la pâte! et je savai encore moinq qu'on pouvai la servir avec une crème anglaise...Bonne journéeMimie

clairesoleil 17/12/2008 14:04

oh... mon péché mignon...les tartes aux pommes!!!!

Genco22000 :0023: 17/12/2008 12:56

Hello Val,Hummm, avec une ou deux boules de glace vanille et plein, plein de crème chantilly , j'adore ...Bonne journée !

Claude B 17/12/2008 12:52

hummm ça me fait envie.bonne journée

LA DECO DE BEA 17/12/2008 12:26

Hummmmmm ça donne fin tout cela!!!Bisous Béa

valérie 17/12/2008 11:41

j'en salive, appétissante !Merci de voter passage et commenatire sur mon blogBonen fêtes de fin d'annéeValérie

solange allias lamygale86 17/12/2008 11:10

PLUS LE CALVA EST VIEUX PLUS TU RESSENT LE BON GOUT DE LA POMME SURTOUT SI LA BOUTEILLE T''ECHAPPE LOLLLL TROP BON MA MERE LA DEGUSTE AVEC EN PLUS UNE BONNE DOSE DE CHANTILLY LOLLLLLLL MOI CE N'EST PAS TROP MON FORT JSUIS PLUS CHOCOLATTTTTTTTTTT D'AILLEURS TIENS JE SUIS EN MANQUE JE VAIS ALLER EN CROQUER UN MORCEAU BISSSSSSS

karen 17/12/2008 11:00

mummmmmmmm ! miam !! miam !! elle m'a l'air d'être bien bonne !!karen

mouneluna 17/12/2008 10:28

moi je l'adore encore tiède avec une boule de glace a la vanille.

le Pierrot 17/12/2008 10:02

Garde m'en une tite part s'il te plait, j'adore...bonne journée Val, merci de ton passage

JCBiker 17/12/2008 09:58

C'est notre tarte...nous les Normand !Amitiés bises

Sherry 17/12/2008 09:53

ne mange pas tout, j'arrive

biker06 17/12/2008 09:42

surtout mettre beaucoup de calva !! hi hi hibisouspat