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Valérie de Family blog

Valérie de Family blog

simplicité à la campagne...cuisine, jardinage, bricolage,...

TARTE AUX POIREAUX

Tarte aux poireaux

 

ingrédients
préparation 15 mn - cuisson 30 mn



1 pâte brisée
3 oeufs
1/2 litre de lait
150 gr gruyère rapé
1 gros poireau
1 gros oignon
sel, poivre, persil, origan
25 gr de beurre




la recette



couper les poireaux et bien les laver


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dans une poèle
faire revenir les morceaux de poireaux coupés
 l'oignon émincé avec le beurre, à feu doux,
pendant une dizaine de minutes


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pendant ce temps
faire préchauffer le four à 250°

étaler la pâte dans le moule à tarte


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dans un saladier
mélanger le lait, les oeufs, le gruyère,
 le sel, le poivre et les épices,
puis ajouter le poireau et l'oignon cuit


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verser le mélange sur la pâte


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passer au four pendant 30 mn à 250°


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le conseil de Valérie 


vous pouvez remplacer le poireau 
avec un autre légume ou de la tomate,

 ou encore avec de l'oignon
(comme ci-dessous)


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delphine 26/11/2008 11:55

La préférée chez moi !

Butterflystar 18/11/2008 09:28

Hmmm j'adore la quiche aux poireaux, il faudrait que je m'en fasse une d'ailleurs!

Chris Poseidia 17/11/2008 22:54

Ah oui bonne idée,  j'ai bien envie d'en faire une à l'oignon.Mais la quiche aux poireaux c'est très bon aussi. :)

Bool 17/11/2008 16:54

Miam tarte à l'oignon, tarte aux poireaux, j'aime !Bonne semaine !Bises,Bool

Ladylettante 17/11/2008 12:31

J'adore la quiche aux poireau, merci pour la recette.Je réponds à la question que tu m'a posé sur mon blog au sujet du beurre dans le pain, et bien en fait je met du beurre ou de l'huile parfois car je trouve que cela rends le pein plus moelleux.

solange allias lamygale86 17/11/2008 08:33

MOI JE LA FAIT SOUVENT AUX DEUX SAUMONS (FRAIS ET FUME) MAIS DANS CE CAS JE NE MET PAS DE SEL !!!!! J'ADORE TOUTES LES QUICHES BISOUS A +

DLF 17/11/2008 07:51

j'adore ce genre de quiche , c'est toujours un délice accompagnée d'un poisson  ou d'une belle salade verte!p

couzinaaa 16/11/2008 23:55

mmmm ta quiche a l'air vraiment delicieuse

Zygene 16/11/2008 23:36

Tout cela est bien appétissant

Marjolaine 16/11/2008 22:46

Ta quiche me fait penser à celle que fait ma mère! Elle ne peut donc qu'être délicieuse.

LA DECO DE BEA 16/11/2008 19:41

Très attirante cette ptite quiche vive les poireaux!!!!BizzzzzzzBéa

Naniemay-11 16/11/2008 19:32

C'est super bon les quiches aux poireaux et aux oignons !!!J'adore !Bises

Roni 16/11/2008 19:22

Bonne idée pour demain midi !Mercibisous 

babouchka 16/11/2008 19:15

Quelle belle quiche! Bravo!!!

familylove 16/11/2008 17:52

hummmmmmmmmmm!!!!un régal!!bises fifi

CathDragon 16/11/2008 16:27

très belle couleur bien appétissante ! cath

etienne 16/11/2008 15:54

Merci de me mettre l'eau a la bouche de cette facon (^^)

nanoud 16/11/2008 15:42

voilà une bonne base de diners d'hiver.

sam's cook 16/11/2008 15:24

les poireaux, j'adooore!

Jeannelou 16/11/2008 15:22

J'adore le poireau, moi je le fais en flamiche avec des lardons!!!Tes photos de poireaux sont super jolies !!!@u plaisirJeannelou

Casse-bonbec 16/11/2008 14:32

Miam, j'adore les poireaux mais ce n'est pas réciproque... mais les quiches-à-tout et à n'importe quoi, j'adore !