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Valérie de Family blog

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POULET COCO VERSION MALGACHE

POULET COCO VERSION MALGACHE

Poulet coco

version Malgache

 

ingrédients
 pour 4 personnes
préparation 30 mn - cuisson 1 heure



1 poulet d'1kg500

  2 gros oignons

sel, poivre

 curcuma

  2 boîtes de lait coco

2 cuillers à soupe d'huile





la recette




découper les morceaux de poulet
 

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 à feu vif
faire griller chaque morceaux
dans un peu d'huile


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ajouter les oignons coupés en lamelles

le sel et le poivre

le curcuma

et le lait de coco
 

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laisser mijoter à feu doux
pendant 1 heure
 

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servir avec du riz blanc
 

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la note de Valérie
 

une recette enseignée
par mes amies de Madagascar

un petit supplément
"spécial La réunion"
ajouter une cuiller à café de massalé