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Valérie de Family blog

Valérie de Family blog

simplicité à la campagne...cuisine, jardinage, bricolage,...

LE ROTI DE VEAU AUX CHATAIGNES

Rôti de veau 

aux châtaignes

 

ingrédients
préparation 30 mn - cuisson 30 mn


roti de veau

1 gousse d'ail
persil
thym
sel et poivre
huile d'olives




la recette


couper la gousse d'ail 
piquer le roti à divers endroits
et insérer l'ail



 

verser un peu d'huile d'olives

ajouter les épices

puis les châtaignes

mettre au four

pour mon roti de 800 gr
30 mn à 250°

retourner régulièrement
les châtaignes vont caraméliser
dans la graisse

servir avec des haricots blancs






 

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Aurore 04/02/2011 09:37



Hello, dans un premier temps : merci pour ce blog, un vrai plaisir à le parcourir !


Je prépare un diner de noêl pour demain ;) (oui, on est en retard :p) je me demandais ce que pouvais donner une purée de céleri adouci avec une moitié de banane avec ce roti ? pour info :
accompagnement principal : marrons puis en toute petite quantité : fagot d' haricots vert et purée de céleri à la banane (dont je ne connais même pas le gout :p) Donc si tu connais cette purée je
prendr&ais ton avis avec plaisir.


Sinon bon courage et bonne continuation, ce site est vraiment agréable.



Valérie de familyblog 04/02/2011 11:12



c'est original...appelle le plutôt un repas de fête !!!!


désolée mais je ne cuisine pas le celeri...ma petite famille n'aime pas trop ce légume, mais n'importe quelle purée ira très bien avec ce
rôti


merci pour ton commentaire, c'est très gentil, les encouragements font toujours plaisir !


bonne journée


val de familyblog


 



Sourour 23/10/2008 19:18

tON BLOG EST SI BEAU ET SI SYMPA QUE TOUT CE QUE TU PREPARES EST SUPER BON  BONNE CONTINUATION

Flo 16/10/2008 11:27

Châtaignes et haricots blancs ? C'est risqué pour l'après-repas... mais tellement bon !
Merci pour toutes ces recettes, en tous cas !

solange allias lamygale86 14/10/2008 16:24

DIMANCHE JE VAIS AUX CHATAIGNES CAR IL ME TARDE D'ESSAYER CETTE RECETTE BIZOUS

charoufa 14/10/2008 16:02

il doit ettre suculent ton roti et avec l"accompagnement delicieux

biker06 14/10/2008 15:09

on voit que c'est la saison pour les chataignes.
Bon ! je vais me boire unebiere à la castagna
bisous
pat

Genco22000 :0023: 14/10/2008 13:19

Hello Val;

Ici le président international du comité français anti gilet jaune qui te souhaite une bonne journée, lol !

LA DECO DE BEA 14/10/2008 13:08

Jolies tranches , jolie présentation , ben ya juste à planter le chataignier lol!!!
bises
béa