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Valérie de Family blog

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CUORICINI

CUORICINI

"j'ai testé pour vous"

pour celles et ceux
qui ont des journées infernales...
qui n'ont pas le temps de rester des heures en cuisine...
qui ont les réfrigérateurs vides ou presque...
une rubrique consacrée aux préparations prêtes à l'emploi achetées dans le commerce


les pâtes Caserta




véritables pâtes napolitaines
façonnées en moule de bronze
c'est une méthode traditionnelle
qui donne un aspect particulier 
et permet à la sauce de s'imprégner
j'ai donc choisi de présenter les

cuoricini


pour une cuisson "al dente"
c'est 12 mn dans l'eau bouillante


faire une sauce béchamel

préparer quelques fruits de mer


les mélanger à la sauce

disposer les pâtes sur les assiettes


verser la sauce





la note de Valérie


les pâtes sont bonnes
et surtout très jolies