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Valérie de Family blog

Valérie de Family blog

simplicité à la campagne...cuisine, jardinage, bricolage,...

COMPOTE ROSE

Compote rose

 

ingrédients
préparation 15 mn - cuisson 30 mn



10 pommes
50 gr de beurre
6 cuillers à soupe de sucre en poudre
1 gousse de vanille
des pralines roses



la recette


peler et couper les pommes en morceaux


mettre dans une casserole

ajouter le beurre

verser le sucre dessus

fendre la gousse de vanille en deux

gratter les grains

et mettre la gousse à cuire avec les pommes


bien remuer

feu doux pendant 25 mn couvercle fermé


oter le couvercle

remuer pendant 5 mn


couper le feu

mettre un peu de compote dans un bol

ajouter quelques pralines

bien remuer

afin que la couleur rose se diffuse

et que les pralines deviennent tendres



pour le reste de la compote

la mettre dans un bocal une fois qu'elle est froide

et la conserver au réfrigérateur



la note de Valérie

j'ai une préférence pour utiliser

du sucre roux de roux


 

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Chris 23/09/2008 15:02

Une super idée les pralines !

benjiii 23/09/2008 14:41

dans mon jardin il y a pleins de pommes, les pommiers sont bondés,je vais aller en ramasser et puis acheter des pralines, mes petits vont apprécier cette présentation amusante de la compote.

Rose 23/09/2008 14:35

c'est géant l'histoire des pralines

Mamago 23/09/2008 11:43

Une recette sympa, mais fils adore les pralines. Merci et bises

solange allias lamygale86 23/09/2008 11:21

ou trouve tu toutes tes idées !!!! les pralines me rappelles mon enfance hummmmmmm

goldenrott 23/09/2008 10:28

hello la miss, ca faisait longtemps que j'étais pas venue..
et une bonne compote de pommes...

jluc le pechou 23/09/2008 10:06

Jolie idée,

j'ai trouvé du sucre roux en supermarché Carrouf de marque Daddy qui est de la cassonade cuivrée de l'île Maurice ! à tomber !
il y a la cuivrée et l'ambrée, la cuivrée c'est mieux.

bises sucrées

jluc

sinon la cassonade St Louis pure canne et rien d'autres.

Faten 23/09/2008 01:18

J'adore ta recette de compote, je trouve que c'est une super idée, bravo. Bisous et bonne soirée

thezou 23/09/2008 00:23

Quelle bonne idée...

Pensées gourmandes...

DLF 23/09/2008 00:21

superbe association!

LA DECO DE BEA 22/09/2008 22:11

Superbe idée la praline pour colorer un dessert , cela donne une compote superbe , tiens ça me donne envie d'en faire de la compote!!!!!!bisous,Béa

benzo 22/09/2008 22:08

Merci pour le com , simpa tes recettes !
kiss

delphine 22/09/2008 20:37

Mmm ça doit être super bon ! Tu trouves toujours une touche d'originalité, c'est super !

eleonore 22/09/2008 20:35

Eh ben praline et compote...cela doit être un régal exquis. Je ne connaissais pas...

jean-marc 22/09/2008 19:20

j'en ai l'eau à la bouche

Julie 22/09/2008 19:20

Guerre des bisous vous venez de recevoir un gros bisou. Muuahhhh!!! Tout ce que vous devez faire pour continuer cette guerre des bisous, c'est envoyer ce gros bisou à tous vos amis y compris celui qui vous l'a envoyé !

Kalinka 22/09/2008 18:19

Bonjour Valérie,

Merci pour tes bons voeux.

Super de mettre des pralines dans ta compote, j'aimerai y gouter. Le sucre roux donne un bon goût aux dessert et une belle couleur il est vrai. Ici, (dans le nord) on en trouve partout en super marché. Et aussi en Belgique je trouve une super cassonade.

Kalinka

Casse-bonbec 22/09/2008 18:10

Ca a l'air délicieux ! je ne comprends pas qu'il t'en reste à mettre en pots après le repas ! LOL

Martine Réunion 22/09/2008 16:51

J'aime beaucoup la compote de pommes....mais avec des pralines, je ne connaissais pas....A tester....Miam !!!
Bises d'ici.

cenwen 22/09/2008 16:28

Oulala ^^ une recette rose de plus pour mon petit carnet:) Je le clame haut et fort : Oui,j'aime le rose, le vrai, le girly pink :) (et j'assume :p), y compris en cuisine. Si je pouvais je peindrais tout en rose (en mauve aussi) : les choses, le ciel, les gens,les idées...Merci pour cette jolie recette:)
Bisous, bonne journée! :)

perfecta 22/09/2008 13:50

J'adore les pralines roses mais je n'aurais jamais pensé à en accommoder la compote de pommes : merci pour cette trouvaille !

Sylvie:0023: 22/09/2008 13:43

miam cela donne envie je t'ai mis dans mes favoris comme cela je pense de temsp en temps par ici bises et bonne journée

Naniemay-11 22/09/2008 13:36

Toujour très joliment décoré tes photos !!!

Bonne idée de mettre de la praline avec la compote !

Bises

Roni 22/09/2008 13:21

Bonne idée de quatre heures...

Bel après-midi

sam's cook 22/09/2008 13:14

trop jolie cette compote! j'en raffole des compotes, je viens d'ailleurs de finir d'en manger une que j'ai faite hier

familylove 22/09/2008 13:02

en effet ça c'est une compote pour les gourmands ou les angoissées!!!!comme moi!!! lol !!!!!!!!!pourtant moi c'est pas ce qu'il me faut, je suis loin d'avoir une taille de guêpe!lol!!!!!on verra après que j'ai eu bb2, en espérant que mon isémination dans moins d'un mois marche!!!!!
bises et merci de nous faire découvrir tout ça!!!!!!!
bises fifi

golda 22/09/2008 12:40

ça c'est une compote de gourmande lol