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Valérie de Family blog

Valérie de Family blog

simplicité à la campagne...cuisine, jardinage, bricolage,...

PAVE DE PORC

 

Pavé de porc

ingrédients
préparation 15 mn - repos 2 h - cuisson 15 mn




pavés de porc

1 poivron rouge

1 poivron orange

1 poivron vert

2 gros oignons

1 citron

1 cuiller à soupe de curcuma

10 cl huile d'olives

1 gousse d'ail



la recette



préparer la marinade

dans un saladier verser l'huile d'olive

de l'ail finement haché

le jus du citron et le curcuma

déposer les pavés de porc

bien les recouvrir de la sauce

laisser reposer 2 h minimum au réfrigérateur

faire chauffer la plancha

couper les poivrons et oignons en lamelles

les déposer sur la plancha ainsi que les pavés de porc



les pavés cuisent un peu plus rapidement

les retirer pour terminer la cuisson des poivrons


préparer les assiettes





la note de Valérie

il y a volontairement ni sel, ni poivre

pour préserver le goût de la marinade

pensez à mettre du gros sel avant de déposer
la viande sur la plancha pour éviter qu'elle ne colle !


 

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panoramax 20/09/2010 21:16



j'ai une plancha ramenee du pays basque  ,je l'ai encore pas essayèE  et pour ne pas que ça colle pourquoi ne pas passer une goutte d'huile d'olive  ?,,??  @+



Valérie de familyblog 20/09/2010 22:39



j'aurais trois réponses à ta question...


1/ pourquoi pas !


2/ j'utilise la plancha pour faire une cuisine sans huile...


3/et surtout parce que  l'huile ça saute de partout lorsque la plancha  chauffe...


bonne soirée


val de familyblog



Francisco 27/11/2008 00:31

Bonsoir.
Comme j'ai un peu fin, je viens m'inviter avec ta permission.
Je fin de découvrir des passions décrites dans les blogs et tu en fais partie je pense avec ta bonne cuisine.
Au plaisir de te lire

patmamy 02/09/2008 08:09

cette recette me convient trés bien bz patmamy

:0014::0010:dom:0075: 02/09/2008 07:02

Ca me semble fameux, tout ça !
Merci de ta visite.
Bon mardi ! Bisoux.

dom

Naniemay-11 02/09/2008 02:36

On rajoute un peu de riz nature, et bon appétit, car ça à l'air excellent ce plat !

Bises et à mercredi matin

rene 02/09/2008 02:10

tu sert cela avec quoi ?
bon mardi bise
qing et rene
n'oublie pas belgique-chine 2 et 3

CookEco 01/09/2008 19:45

Un petit diamant ici
http://cookeco.canalblog.com/archives/2008/09/01/10425458.html
pour te féliciter de ton blog si vivant !

sam's cook 01/09/2008 14:30

une recette bien colorée qui ferait fureur au près de mon frère!

Cojocano 01/09/2008 13:52

je me sers une bonne asiette de poivrons j'adore ça!

lory 01/09/2008 13:25

miamh,..une belle recette savoureuse...

delices eyes 01/09/2008 11:25

J'aime beaucoup les cuissons à la plancha, associées aux poivrons j'adore!
Bonne journée

Mouneluna 01/09/2008 10:44

je pense que l'on doit pouvoir avoir le même résultat avec des cotes de porc épaisses.
Bonne journée
Moune

PS : hier j'ai fait tes lasagnes aux courgettes, les enfants se sont régalés

Emmanuel 01/09/2008 09:46

ça y est, je t'ai rajouté à mes liens ! c'est sain la cuisine a la plancha ...Olé !

Roni 01/09/2008 09:44

Coucou, pas de poivrons chez ! Autrement : beurk !!!! hi hi hi

Bisous et belle journée

JCBiker 01/09/2008 09:27

Sa doit être bon
Amitiés bises

Casse-bonbec 01/09/2008 08:25

Ca a l'air très bon !