PAVE DE PORC

ingrédients
préparation 15 mn - repos 2 h - cuisson 15 mn



pavés de porc

1 poivron rouge

1 poivron orange

1 poivron vert

2 gros oignons

1 citron

1 cuiller à soupe de curcuma

10 cl huile d'olives

1 gousse d'ail



la recette



préparer la marinade

dans un saladier verser l'huile d'olive

de l'ail finement haché

le jus du citron et le curcuma

déposer les pavés de porc

bien les recouvrir de la sauce

laisser reposer 2 h minimum au réfrigérateur

faire chauffer la plancha

couper les poivrons et oignons en lamelles

les déposer sur la plancha ainsi que les pavés de porc



les pavés cuisent un peu plus rapidement

les retirer pour terminer la cuisson des poivrons


préparer les assiettes





la note de Valérie

il y a volontairement ni sel, ni poivre

pour préserver le goût de la marinade

pensez à mettre du gros sel avant de déposer
la viande sur la plancha pour éviter qu'elle ne colle !