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Valérie de Family blog

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LOMOS A LA PLANCHA

LOMOS A LA PLANCHA

ingrédients
préparation 30 mn - cuisson 15 mn


10 cl d'huile d'olive
2 gr de piment d'espelette
15 gr d'ail
2 pistils de safran
600 gr de longe de porc
1 pincée de thym
1 citron
1 poivron rouge,
1 vert et 1 jaune
2 gros oignons





la recette



préparer la marinade

mélanger l'huile + le piment +
l'ail + le safran + le thym et le citron


laisser mariner au minimum
3 heures les morceaux de porc

couper en lamelles les poivrons et les oignons


faire chauffer la plancha

mettre les morceaux de viande à griller


ensuite les légumes
















disposer dans les assiettes