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Valérie de Family blog

Valérie de Family blog

simplicité à la campagne...cuisine, jardinage, bricolage,...

BEIGNETS DE COURGETTES

ingrédients
préparation 30 mn - cuisson environ 2/3 mn


3 courgettes
1 oignon
sel, poivre
1 cuiller à soupe de ciboulette
1 cuiller à soupe de
massalé
200 ml de lait
250 gr de farine
2 oeufs
1/2 sachet de levure



la recette


peler et couper finement les courgettes

les laisser dans la passoire
avec du gros sel pour les faire dégorger

peler et émincer l'oignon

dans un saladier
mettre la farine avec la levure

ajouter les 2 jaunes d'oeuf et le lait



dans un autre saladier
monter les blancs en neige


mélanger les blancs à la pâte


ajouter les courgettes, l'oignon,
le sel, le poivre et les épices


faire chauffer la friteuse
une fois chaude
prendre une cuiller à soupe de la pâte
et déposer dans l'huile chaude


laisser cuire quelques minutes
jusqu'à ce que le beignet soit doré

servir chaud ou tiède





la note de Valérie

les beignets sont légers
à la fois croustillants à l'extérieur
et fondants à l'intérieur


ils ont bien amusé les enfants
qui trouvaient qu'ils avaient
des formes d'animaux !!!

manger le beignet
enroulé dans une feuille de salade verte
c'est délicieux


 

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mémé 23/03/2009 23:22

c'est vrai! ton beignet à une forme de chien! c'est marrant! trop pratique ce truc de cliquer sur les recettes! bravo! bisous de mémé

Valérie de familyblog 25/03/2009 12:02


merci !
biz
bonne journée
val de familyblog


christel 16/09/2008 18:12

et dire que j'ai failli zapper ton blog!!
aller ZOU dans mes liens....et de suite..
trop de recette que je connais et d'autres que je demande qu'à faire...les beignets courgettes.ca à l'air....excellement...delicious..je vais essayer..j'ai un gros faible pour la courgette à toutes les sauces...
Heureuse que tu sois venue me rencontrer.....
biZoux

Gerard 13/08/2008 23:23

légumes je prends la recette, merci

jacre 13/08/2008 22:20

je trouve très bon les beignets de courgettes...et merci d'être venue sur mon blog..biz

perfecta 13/08/2008 21:37

J'aime beaucoup ton blog, les recettes sont simples et variées. Merci à toi et continue à nous régaler !

jean-marc 13/08/2008 20:55

Et on dit:
"Bon appétit !"

mrcafe 13/08/2008 19:33

faut que je me renseigne sur ce qu'est le massalé , bise valerie :0048:

La P'tite Véro 13/08/2008 18:24

Moi, j'adore la courgette, alors j' en mange en beignets en gratin, je mange même les fleurs tellement c'est bon!

Merci pour le com que tu as laissé sur mon blog, mais tu habites la Réunion?
Je vais mettre ton blog dans mes liens sur le mien car j'adore la cuisine et tester de nouvelles recettes, Merci!

Mélilotus 13/08/2008 17:30

qu'elle fait envie cette belle recette ;o))))

magali 13/08/2008 17:04

Bonjour à toi Valérie!
Tout d'abord je voulais te remercier pour le gentil comment que tu as laissé sur mon blog! Je me suis empressée de venir visiter le tien! C'est avec joie que j'ai pu apercevoir de jolies recettes et surtout le fameux rougail saucisse réunionnais, tes années passées dans l'Océan Indien doit sûrement te faire comprendre ce que je vis à Maurice! C'est bien les îles quand même! Ta recette de beignets aux crevettes a l'air tellement simple que ce ce week-end je vais la faire! Bonne continuation surtout !

Claire 13/08/2008 17:01

Très bonne idée, je teste ca ce soir !

Angelea 13/08/2008 15:39

Encore une recette qui a l'air délicieuse !!! Même si je n'apprécies pas vraiment le "massalé" je vais tout de même essayer !!!
Bonne après-midi !!!

melni 13/08/2008 15:27

ça m'a l'air très bon, et joliment présenté.

creadeline49 13/08/2008 14:43

Coucou!
c'est super sympa comme recette ça!
je te dirais si j'essaye!
merci pr ton passage et ton message sur mon blog déco.C'est vrai que j'ai été gatée!
bonne aprèm!

Choupette 13/08/2008 14:01

Voilà une idée sympa et originale pour utiliser les courgettes qui abondent en ce moment! ;-)

Cojocano 13/08/2008 13:50

c'est rigolo on dirait des petits animaux.

wombi 13/08/2008 13:40

joli les formes que ça a fait !!!

Frijoles 13/08/2008 13:19

C'est bon les beignets de courgettes et je ne pense jamais à en faire!

valerie 13/08/2008 13:18

j'suis comme les scout JC toujours prette ! lol

JCBiker 13/08/2008 13:08

C'est bon pour le régime les courgettes !
Miam.
Amitiés bises.

Rendez-vous demain pour le coté face !

http://jcbiker.over-blog.com/

Biscottine 13/08/2008 11:42

J'aime bien tes petits beignets, bises!

gourmandelise 13/08/2008 11:29

Tes beignets doivent etre délicieux! Bonne journée.

Bool 13/08/2008 11:18

On reste dans la courgette toi et moi ;-)

J'ai fait des beignets de courgettes l'autre jour et c'est délicieux en effet !

Gros bisous,
Bool

patmamy 13/08/2008 11:15

miam j'adore les courgettes. ma belle-soeur qui est italienne fait des beignets avec la fleur de la courgette délicieux aussi bz patmamy

joëlle 13/08/2008 11:06

Parfait, il me reste toujours des courgettes... Je vais faire ça...
Bonne et douce journée
Bises

golda 13/08/2008 09:21

très sympa, et peut être une bonne façon de leur faire manger de la courgette. Bon reste à trouver du masalé et vu mon quartier, ça risque d'être difficile !!!

Carole 13/08/2008 08:56

J'adore ! même à cette heure matinale ou je t'écris en buvant mon café ... j'ai envie d'en croquer un ! c'est dire si cela me plait ... ;)

joebot 13/08/2008 08:54

coucou val,
voila comment avec des beignets de courgettes s'imaginer des formes comme avec les nuages; nous regardons ton billet en famille et le beignet du haut ressemble à un bébé chien , pour ma mère à un éléphanto, nous avons aussi repéré quelques poissons et tortues parmi l'assiette du bas ... hihi ceci dit c'est délicieux les beignets de courgettes !!!! bonne journée nous allons aux îles (de Lérins, face à Cannes !) à bientot joe

biker06 13/08/2008 08:45

et les beignets de fleurs de courgettes , je te dis pas comme j'en rafolle !!!
bisous
pat