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Valérie de Family blog

Valérie de Family blog

simplicité à la campagne...cuisine, jardinage, bricolage,...

GAUFRES CROUSTILLANTES A LA VANILLE

ingrédients
préparation 10 mn - repos 1 heure -
cuisson 4 mn/gaufre



300 gr de farine
1 sachet de levure
1/2 litre de lait
2 oeufs
75 gr de sucre
1 pincée de sel
1/2 gousse de vanille
100 gr de beurre




la recette


mélanger la farine avec la levure
ajouter les oeufs, le sucre

le sel, le beurre fondu
gratter l'intérieur de la gousse de
vanille
mettre les grains dans la pâte 
bien mélanger le tout


la pâte doit-être onctueuse
laisser poser 1 heure au réfrigérateur


faire chauffer le gaufrier
 

                                                  

                                       verser de la pâte dans les alvéoles

et faire cuire 4 mn
au thermostat le plus chaud
servir tiède ou froid selon votre goût
avec de la
confiture d'abricot
 




ou du chocolat fondu







la note de Valérie

 

                                          ce que vous voulez sur les gaufres,
                                                 du miel, du sirop d'érable,

                                                  de la chantilly, des fruits...

 

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Alina 05/10/2010 12:29



Quel regal ces gauffres bien croustillantes, merci pour la recetteet ta petite visite sur mon blog m'a fait grand plaisir, bonne journee.



Mimine 18/08/2008 11:16

humm tes gaufre m'on 'air délicieuse, et je vois que tu ne lésine pas sur les couche de confiture et de nutella ! lol on est tous pareil !

laetitialily 16/08/2008 08:37

j'ai craqué pour ta recette depuis je l'ai refaite 3 fois. ces gauffres sont excellentes, toute le monde les a appréciées.
merci pour cette recette que je garde précieusement.

jackline :0059: 14/08/2008 23:37

Quelle mine d'or toutes tes recettes..j'en ai l'eau à la bouche..bravo, quel travail et belles photos aussi..:0123:

claude lasnier 13/08/2008 22:27

Très appétissant mais plutôt calorique, mais c'est permis après une journée de travail intensif au jardin!

melni 13/08/2008 15:30

C'est tellement appétissant !!! Moi, je n'ai jamais réussi à faire des gauffres bien croustillantes ! ça t'as une astuce ou un conseil, je prends.

Frijoles 13/08/2008 13:18

Mhmm alors là je veux bien faire mon goûter tout de suite!!!! C'est extra et j'en prendrais 2, svp!!

Mam' Soazic:0037: 13/08/2008 07:32

Voilà de belles gauffres et la taille me convient parfaitement !
Bisous et bonne journée....je continue ma visite gourmande
Mam' Soazic

René 13/08/2008 07:11

comment ne pas craquer devant une recette de gauffres !! les petits et les grands adorent ! à bientôt

rachel 13/08/2008 01:00

hummmmmmmmm....... pour moi, ce sera Nutella ET Chantilly.........

Angelea 12/08/2008 22:39

Mmm ... c'est ça que j'aurai du faire hier soir à la place de mes crèpes pour nous réchauffer ...
Bonne soirée

Marjolaine. 12/08/2008 22:37

Quel bonheur pour les gourmands que ces gaufres !

le bigorneau 12/08/2008 21:38

J'ai presque mangé toutes tes photos...Bonne soirée...merci pour ton com...

jean-marc 12/08/2008 19:10

les gauffres, mon dessert quand je n'ai plus rien en réserve au frigo, j'en fais aussi des salées avec des lardons dans la pâte, une idée à moi, j'aime bien

Rose 12/08/2008 17:45

Petit passage du mardi, je te souhaite une très bonne fin de soirée , A bientôt Bisous ………Rose

Miliezebomb 12/08/2008 15:51

Bon, j'ai fait de la pub pour ton blog sur le mien!!!

Miliezebomb 12/08/2008 15:40

Nutellllllllllllllaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaa!!!

joebot 12/08/2008 14:39

HUMM LES GAUFFRES ... (ndl : j'ai édité un livre sur les gauffres ... ) c'est un régal à toutes les sauces ! beau soleil sur ton île ? veinarde ! (j'envie de toutes façons tous ceux qui habitent hors FRANCE Métropolitaine alors ce n'est pas difficile ...) joe

Rastaluca 12/08/2008 14:10

on regrette de ne pas avoir été à table pour les apprécier

laé, de Paris 12/08/2008 14:10

j'en ai l'eau a la bouche !!!! a bientot

:0091: Lili-Flore :0010: 12/08/2008 13:54

tu me rappelles un dessert un peu oublié maintenant que mes enfants ont quitté le nid. J'adorai les faire et ...les manger. Bises sous le soleil sur la région parisienne et le vent chaud; bon après midi

Pimousse 12/08/2008 13:42

j'en veux bien une au Nutella !! Bise

Francoise 12/08/2008 13:23

Merci, je vais m'inscrire à ta newsletter et " éplucher " toutes tes recettes de "là bas " ....

Alexpexpex 12/08/2008 13:20

Tu as vraiment l'art de me donner faim ;D

mari 12/08/2008 13:19

ouh la bonne idée que tu me donnes là...des gaufres...OUI ¨¨¨¨

valerie 12/08/2008 12:50

@ françoise,
je ne suis plus à La réunion mais j'ai des centaines de photos et de recettes à vous faire partager à tous !
je cherche toujours mon coin de paradis !

Amaneda 12/08/2008 12:47

Merci de tes passages et messages sur mon blog.
Bises et bonne journée

Véronique D 12/08/2008 12:43

Ah mais, je n'aurais pas dû passer sur ton blog pendant que mon déjeuner fini de cuire! Maintenant, j'ai une fin de loup!!! Merci pour le recette!

Françoise 12/08/2008 12:15

Merci de ta visite sur mon blog. Ainsi je découvre le tien, c'est une vraie mime d'or, surtout les recettes "exotiques", car plus rares . Une petite question, tu vis toujours à la Réunion ??

patmamy 12/08/2008 12:14

elles ont l'air trés bonnes ces gauffres bravo patmamy

*CéCé* 12/08/2008 12:09

avec du caramel beurre salé...
Je prend du poids rien qu'a lire ton blog ...mdr
Bises
CC

Biscottine 12/08/2008 11:39

Les jolies gaufres que je vois miam! Bonne journée, bises!

Eol 12/08/2008 11:00

Oh les belles gaufres! Ca fait si longtemps que je n'en ai pas mangé!!! Trop bons!

Genco22000 :0023: 12/08/2008 10:56

Hello Mme Valérie,

Je connais aussi une recette du pays de l'Uncle Sam, recette de ma cops Nath :

Alors les recettes de shake - Super simple:

2 tasses de glace a la vanille
1 tasse de lait entier
1 cuiller a café d'extrait de vanille
tu mets tout ca dans un blender/mixer et tu mélanges jusqu'à ce que ce soit bien mélange. Voila! Tu peux servir avec un petit peu de crème a fouetter dessus.
Si tu veux, tu peux rajouter une banane dedans ou si tu veux faire un milkshake au chocolat tu mets remplace la vanille avec de la glace au chocolat, 2 cuillers a soupe de nesquick et une tasse de lait.

Hummm, un goût d'Amérique, très calorique, je kiffe, lol !

rene 12/08/2008 10:10

miam y a pas de gaufre en chine, et moi j'adore
bon mardi bise
qing et rene

golda 12/08/2008 10:04

hum et voilà comment prendre 2kg en rien de temps, toujours aussi appétissant

avocat et chocolat 12/08/2008 09:54

J'ai un faible pour les gaufres ... avec du caramel au beurre salé !! Hum un pur delice

BLOGUETTE 12/08/2008 09:29

Merci de ton passage sur mon blog.......oui le dicton est de rigueur aujourd'hui !!!
super tes recettes, ton blog va arriver dans mes blogs à voir absolument!!
amicalement

Cojocano 12/08/2008 09:19

mes enfanst les mangent avec nutella et chantilly et appellent ça le gouter royal!

lory 12/08/2008 09:15

olala....j'ai de plus en plus envie d'acheter l'appareil à gaufres...
Il est très beau le plat avec les 2 gaufres, parfait!!

goldenrott 12/08/2008 08:47

je prend au chocolat :-)
j'aipas le temps de cuisiner dommage...mais je sais où je viendrais si j'ai besoind 'une bonne recette ;-)

Casse-bonbec 12/08/2008 08:37

Miam, ça fait envvie.
Tes présentations sont toujours aussi jolies.

biker06 12/08/2008 08:31

je ne suis pas gourmand de sucré. les gateaux , les gauffres ce n'est pas quelques choses qui me fait chavireer !! je suis plutot salé .
bisous
pat

perfecta 12/08/2008 07:35

Dommage, je n'ai pas de gauffrier...

Caroline BERNHARD 12/08/2008 06:43

J'ai esayé le rougail saucisses hier soir : excellent ! Tes gauffres me mettent en appétit de bon matin !

Claude B 12/08/2008 06:13

avec tout ce nutela, j'en connais un qui va se régaler...
moi je la prends avec juste un peu de sucre. ;))
bonne journée

Trif 12/08/2008 02:18

hummmm miam j'en veux !!!!
merci de visiter mon blog !!

Genco22000 :0023: 12/08/2008 00:33

Bon bah, entre les pancakes et les gaufres, je suis bien content d'avoir découvert ton blog grâce à Pat, le biker de Nice, car à présent je peux me faire de super petit déj, sans l'aide de ma mère, lol !