POMMES DE TERRE NOUVELLES ET SALADE VERTE

ingrédients
préparation 10 mn - cuisson 15 mn


une belle salade verte
pommes de terre nouvelles
sel, poivre
vinaigre
moutarde
huile de noix
persil



la recette


découper les feuilles de salade
la laisser tremper dans l'eau claire
avec un peu de vinaigre

puis l'essorer et l'émincer

laver les pommes de terre

 les sécher et les plonger dans la friteuse


préparer une sauce

dans un bol
mélanger à la fourchette
2 cuillers à soupe de vinaigre
3 cuillers à soupe de moutarde
6 cuillers à soupe d'huile de noix
le sel et le poivre



1 cuiller à soupe de persil haché fin


c'est prêt


préparer les assiettes






la note de Valérie

une recette simple, rapide et délicieuse !

malheureusement
le temps des pommes de terre nouvelles
ne dure pas alors
profitez-en pendant l'été !