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Valérie de Family blog

Valérie de Family blog

simplicité à la campagne...cuisine, jardinage, bricolage,...

CAKE FONDANT A LA COURGETTE ET AU SAUMON

ingrédients
préparation 30 mn - cuisson 45 mn


200 gr de farine
4 cuillers à soupe d'huile d'olive
1 sachet de levure
3 oeufs
10 cl de lait
100 gr de gruyère
1 courgette
100 gr de saumon fumé
1 gros oignon
1 cuiller à soupe de persil
1 cuiller à café de
massalé
sel, poivre
noix de beurre



la recette


peler et couper la courgette et l'oignon

 les faire cuire
dans l'eau bouillante salée pendant 10 mn
 
puis les laisser longuement égoutter

mettre le four à préchauffer à 180°

dans un saladier
mélanger la farine et la levure
former une fontaine

dans un autre saladier battre les oeufs
puis ajouter l'huile d'olive, le lait,
le sel, le poivre
le gruyère ainsi que les épices

verser le mélange dans la fontaine
et incorporer doucement à la farine

à l'aide d'une louche verser la pâte
sur le fond du moule à cake
préalablement beurré


disposer les tranches de saumon fumé


remettre de la pâte par dessus


à l'aide d'une fourchette
écraser la courgette (en enlevant bien les pépins)
et l'oignon

puis disposer une couche
de cette purée sur la pâte


terminer avec une dernière couche de pâte
et en saupoudrant de graines de sésame


mettre au four 45 mn à 180°

attendre que le cake soit froid pour le démouler




étudier une présentation

à l'aide d'emporte-pièces découper des formes
dans une tranche de courgette crue







fabrication d'un
photophore courgette




couper le bout d'une courgette


la vider


découper des formes à l'aide d'un couteau pointu



mettre une bougie
de chauffe-plat à l'intérieur

pour une petite soirée bien agréable



la note de Valérie

simple et sans prétention

juste un peu long
dans la découpe du photophore !!!

un grand merci à Chantal qui me donne
de magnifiques courgettes de son jardin

voilà ma recette est prette pour le concours






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O délices! 21/11/2013 16:14


Une merveille d'esthétique et de goût!

titi 08/03/2009 11:50

MERCI J ATTAQUE DE SUITE . BON DIMANCHE.

titi 07/03/2009 21:49

cette recette a l air delicieuse bravo pour la deco ; par contre a quel moment met on le gruyere?

Valérie de familyblog 08/03/2009 09:14


oupssss un petit oubli...
ça y est c'est réparé

bon week-end

biz

val de familyblog


Naniemay-11 28/08/2008 21:36

Je viens de relire mon commentaire et ça me saute aux yeux, alors je ne peux pas faire autrement que de corriger :

ça, ça ne s'invente pas

Merci de ta compréhension

Naniemay-11 28/08/2008 21:33

Non seulement il y a les recettes, mais en plus la décoration de tous ces plats, et ça sa ne s'invente pas, ou on est doué ou on ne l'est pas...

BRAVO !!!

Mam' Soazic:0037: 13/08/2008 07:48

Ton cake saumon me plait beaucoup....et tout le reste de ton blog d'ailleurs, je te mets en liens dans la catégorie " cuisine " et je vais parler de " mes Doudous" en, faisant un lien avec les tiens .Là y ' a pas photo, les tiens sont autrement beaux !
Biosus et bonne journée....j'y vais de ce pas !
A très bientôt...promis.
Bisous Mam' Soazic

Chathelin 44 06/08/2008 14:51

Je vais directement m'inscrire à ta news! tes recettes culinaires sont top et du coup je vais faire le cake au saumon fumé !!!j'ai tous les ingrédiants voilà qui tombe à point !!! bravo pour ton blog il est génial bisous bisous
valérie

Manon 06/08/2008 13:50

excellent le photophore! j'adore :p

Miss Cz 06/08/2008 10:01

c'est super original le photophore
un peu halloween en plus joli ;-)

pour le cake salé, je suis fan!

Malélé 05/08/2008 22:18

merci de ta visite ton blog est idéal pour les gourmandes et cette courgette découpée photophore est extra
Biz de Malélé

Kristin 05/08/2008 22:07

Voilà une recette que je note!!! Sympa le photophore courgette!

ml 05/08/2008 18:08

Sympa les idées !! J'adhère totalement à mr courgette jet set et mme aussi .... Ton cake est également tes beau et sans aucon doute délicieux !J'ai une petite devinette sur mon blog , bonne fin de juornée
ml

nathalie et hanaé 05/08/2008 12:40

ce photophore est très beau , quelle idée lumineuse ;-) alors ce concours ?? fallait-il faire seulement des verrines ? a bientôt ! nathalie et hanaé

Alain 05/08/2008 07:53

Bonjour
Merci pour la visite
Un plat qui doit se laisser déguster et la décoration en fin de post, pas mal du tout !
Bon mardi
Alain

Yvon 05/08/2008 07:42

ça doit être un véritable délice
quant à la présentation, c'est du grand art
j'en ai l'eau à la bouche malgré l'heure
bizzz

René 05/08/2008 07:19

tres belle recette et bravo pour e photophore !!

lady 05/08/2008 04:21

délicieuse recette ...présentation géniale....et bonne idée pour déco avec courgette...Bravo....du grand art...!

ly

Annick 05/08/2008 02:37

c'est une super idée ce cake! ce doit être un délice!
et le photophore superbe et très décoratif.
bisous de Cayenne.

Mamago 05/08/2008 01:36

Cette recette me tente beaucoup et merci pour la déco très joli photophore.

rene 05/08/2008 01:24

belle recette, pour une soiree agreable
non perdu tu n'a pas trouver, j'ai mis la reponse
bon mardi bise
qing et rene

galanga 04/08/2008 23:49

BRAVO TU VAS LE GAGNER LE CONCOURS !!!
c'est trop beau

Alexpexpex 04/08/2008 23:41

Merci pour ta visite sur mon blog! J'adore le photophore et la recette ça a l'air super bon ! faudra que j'essaie!

Biscottine 04/08/2008 23:26

On peut dire une chose c'est qu'il est drôlement bien réussi ce joli cake! J'aime cette recette, bises!

Amaneda 04/08/2008 23:24

J'ai justement des courgettes dans mon jardin !!
Bises

Jacques l' Ardéchois... 04/08/2008 22:36

Nos chemins se sont croisés ! Quelle chance pour moi, cela m'a permis de découvrir des merveilles ...
Merci Valérie, à tout de suite ...
Amicalement

lydian 04/08/2008 21:46

trés sympa ce cake pour utiliser les inombrabre courgettes du jardin (j'adore aussi les petits samoussas de courgette).
bises

cath.woman 04/08/2008 20:06

2 très bonnes idées.

perfecta 04/08/2008 19:47

Merci pour cette recette qui m'a l'air très simple et savoureuse et aussi merci pour ton comm sur mon blog !

En tous cas, j'ai parcourru ton blog et j'ai bien aimé du coup je m'abonne à ta newsletter !

oumsamy 04/08/2008 19:47

magnifique ce cake salé et puis cette décoration,toppp!!
le photophore,super et très décoratif,je testerais quand j'aurais uen aussi grosse courgette a disposition,

biz a bientot

lilou 04/08/2008 19:34

La recette je la teste dès qu'il fait moins chaud car pas question de mettre le four en ce moment : )
Bravo pour tes réalisations, je trouve ça vraiment très joli.Bravo
Bonne fin de journée.Bisous

sam's cook 04/08/2008 19:12

ah le saumon, je pourrai ne manger que ça!

Guyl 04/08/2008 18:48

En été, j'aime bien manger des cakes et ta recette me plait bien, je vais la tester.
Merci pour ta visite, bonne soirée :0010:

Alexandra 04/08/2008 18:45

Superbe la déco, un vrai régal des pupilles. Humm puis ce cake à l'air super bon.
Encore bravo, je ne connaissais pas ce site avant que tu me laisses un commentaire sur mon blog. Trés sympa.

Adèle 04/08/2008 18:38

Je suis fan de la bougie!

Maybe 04/08/2008 18:08

Super appétissant ton cake, et en plus, esthétiquement il est vraiment très réussi ! Mmm...

cathy 04/08/2008 17:26

J'adore la courgette et le saumon, ce cake a donc tout pour me plaire...et entre les samoussas et le cake, difficile de choisir, tout est très appétissant...

Marie-Thérèse et Alain 04/08/2008 17:06

Après avoir parcouru tout ton blog nous sommes revenus à la dernière recette car toutes sont très intéressantes et le choix est difficile...
Nous avons eu bien du plaisir à parcourir tes pages et (avons virtuellement pris du poids en salivant)

Merci aussi du passage sur le blog du geai Noé et bonne journée

Josiane 04/08/2008 17:04

Merci Valérie pour ta visite sur mon blog. Merci également pour cette recette qui à l'air délicieuse. Bisous. Josiane

laurence 04/08/2008 16:34

C'est super cette présentation, tu as vraiment de l'imagination ;)

Clémence 04/08/2008 15:56

j'aime bien ton cake... Mais je suis encore plus fan de ce photophore !

CrossView 04/08/2008 15:45

I so wish I could read the site. LOL!
The food looks great and the photographis wonderful....

Fancri 04/08/2008 14:42

Bonjour, jolie présentation et de saison! à savourer le soir sur la terrasse....
Bon lundi et merci pour ton com.

jacques87220 04/08/2008 14:37

bravo Valerie et merci de ton passage sur mon blog!! en vayant ton blog, il n'est que 14h30 mais ça donnerait faim.....
Bisous a toi et merci encore
Jacques

ghislaine58 04/08/2008 14:28

Non seulement la recette est sympa et me donne envie de la faire ... mais la présentation .... ouaouhhh !!!!! géniale l'idée du photophore et la bougie, sans oublier la chaire découpée avec un emporte-pièce ... du grand art ! Bravo et merci pour ce superbe exemple de déco !

Vincent - 750 Grammes 04/08/2008 14:01

Bonjour,

Pouvez-vous me contacter, SVP, à propos du concours "Courge jet set" en me rappeler cette référence "PBIP040808-11:02".

Merci

Vincent

jackline64 04/08/2008 13:47

La recette a l'air bien bonne, et bravo pour la déco ! Bises Valérie et bonne journée

angélique 04/08/2008 13:42

Super sympa...tant la recette que le photophore!!!
Merci!!

Casse-bonbec 04/08/2008 13:35

Mais c'est pas possible, tu passes ton temps à cuisiner, toi !
Merci pour la recette, ça a l'air délicieux... je te souhaite plein de bonnes choses au concours "courge jet set".
Bises

fredo 04/08/2008 13:32

Trés dur de suivre pas à pas la fabrication de tes recettes et de ne pouvoir y gouter !!! Tu va m'obliger à me mettre aux fourneaux :-)
Bonne semaine.

wombi 04/08/2008 13:28

ca c'est trop beau ! merci pour l'astuce du photophore !