Overblog Suivre ce blog
Editer l'article Administration Créer mon blog
Valérie de Family blog

Valérie de Family blog

simplicité à la campagne...cuisine, jardinage, bricolage,...

CAKE MOELLEUX AUX POMMES ET RAISINS

ingrédients
préparation 30 mn - cuisson 40 mn


2 pommes
4 oeufs
120 gr de sucre en poudre
120 gr de farine
1/2 sachet de levure chimique
200 gr de beurre fondu
100 gr de raisins blonds


pour le sirop
100 gr de sucre vanillé 
cacahuètes en miettes





la recette

peler les pommes 
les couper en petits morceaux



séparer le blanc
et le jaune des oeufs

fouetter le jaune des oeufs
avec le sucre
jusqu'à ce que le mélange blanchisse


ajouter la farine
avec la levure et le beurre fondu

la pâte doit être bien homogène


mettre les morceaux de pommes et les raisins


battre les blancs en neige
bien ferme et les incorporer à la pâte


beurrer votre moule


verser le mélange


mettre au four 10 mn à 180°
 puis 30 mn à 160°


laisser le cake refroidir
avant de le sortir du moule

préparer le sirop

faire bouillir 10 cl d'eau
avec le sucre vanillé et les cacahuètes

une fois le cake froid
le mettre délicatement sur un plat
et verser le sirop dessus


découper les tranches pour la dégustation




la note de Valérie


un cake vraiment très moelleux



pour cette recette j'ai utilisé
le fouet de chez
Brabantia
très pratique pour remuer
lorsqu'il y a des morceaux
car il est bien rigide

Partager cet article

Repost 0

Commenter cet article

hinata 09/04/2009 16:09

sltdonne nous des gateaux que en peux les faire  tout le temps

Carole 13/07/2008 17:14

Pommes raisins, j'adore ! et ton petit plus avec le sirop aux cacahuètes est extra, merci pour cette bonne idée ;)

Amélie 13/07/2008 15:05

Humm.. il a l'air très bon ce cake !! =D Merci de ton passage sur mon blog ! ;)

Ciorane la pauvresse 12/07/2008 21:13

Ce sirop aux cacahuètes renouvelle de façon bien gourmande le classique gâteau aux pommes. Et les photos sont un régal ! hmmmm....

:0091: Lili-Flore :0010: 11/07/2008 22:21

grand merci de ta visite, et je viens gouter à ce délicieux gâteau auquel je n'ai certainement pas droit mais juste avec les yeux la médecine ne le saura pas (rire) Qu'il a l'air appétissant. Bonne soirée sous des bigs bises humides de pluie du soir

valérie 11/07/2008 21:32

pas de pâté de lapin mon petit lotus mais bientôt une super petite terrine de canard...j'espère que tu aimeras ! ;-)))

ghislaine58 11/07/2008 19:36

hummm ! il m'a l'air délicieux !

Laeti 11/07/2008 17:22

Mmmmmmmmmm un vrai régal ce cake!!!!La dernière photo est un appel à la gourmandise

delices eyes 11/07/2008 16:01

Whaou !!! j'adore tes photos, ce cake a l'air de surgir de l'ordinateur pour que je le goûte
Un vrai supplice !
Bonne bin de journée

Lotus 11/07/2008 15:33

t'as pas une recatte de pâté de lapin plutôt, moi je préfère....

Martine de l'Ile de la Réunion 11/07/2008 15:08

MIAM MIAM..............Bises